طريقة عمل مخلل البصل سوف نذكرها لكم من خلال هذا المقال ، تابعي معنا سيدتي وجربي هذه الطريقة المميزة لتحضير مخلل البصل اللذيذ الذي يحرص على تناوله الكثيرين إلى جانب أطباق الطعام الرئيسية مثل أصناف السمك والدجاج والفول ، تابعوا معنا مقال طريقة عمل مخلل البصل .
طريقة عمل مخلل البصل
طريقة عمل مخلل البصل في المنزل
المكونات
– اثنان كيلو جرام من البصل صغير الحجم .
– أربعة أكواب من الخل الأبيض .
– كوبان من ملح الطعام .
– ملعقة كبيرة من السكر .
– ملعقتين صغيرتين من الفلفل الاسود المطحون .
– ملعقتين صغيرتين من بهارات المخلل .
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل الباذنجان المخلل .
طريقة التحضير
– أحضري إناء كبير وضعي به كمية مناسبة من الماء المغلي وذوبي فيه الملح .
– ثم اسقطي البصل فيه دون تقشير .
– قومي بتغطية الإناء لمدة يومين مع التقليب .
– ثم صفي البصل من الماء وأزيلي القشرة بحذر .
– وضعي البصل في إناء آخر واضيفي له الماء المغلي واتركيه لمدة خمس دقائق .
– صفي البصل من الماء وضعيه أيضا في إناء به ماء مغلي وكرري ذلك العملية مرتان .
– ثم في النهاية ضعي البصل في مرطبان زجاجي .
– وفي وعاء على النار اخلطي كافة المكونات مع القليل من الماء المغلي واتركيه لمدة ربع ساعة .
– ثم اسكبي هذا الخليط فوق البصل حتى أن يغطيه تماما واحتفظي به في مكان بارد .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل مخلل البصل والجزر
المكونات
– كيلو جرام من البصل الصغير جدا .
– نصف كيلو جرام من الجزر .
– أربع حبات من الفلفل الاحمر الحار .
– ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم .
– ملعقة كبيرة من السكر .
– ملعقة كبيرة من الملح الخشن .
– كوبان من الخل الأبيض .
طريقة التحضير
– في وعاء على النار ضعي كوب من الخل واتركيه حتى الغليان .
– ثم قومي بإضافة البصل إليه واستمري بالغليان .
– واضيفي بعد ذلك الجزر بعد تقطيعه الى شرائح دائرية صغيرة .
– وأضيفي أيضا الفلفل الاحمر الحار ، واتركي المكونات لمدة خمس دقائق .
– ثم بعد ذلك أضيفي الملح والكركم والسكر مع التقليب جيدا .
– ثم صفي المكونات من الماء وضعيها في برطمان واسكبي فوقه باقي الخل .
– اتركي المخلل لمدة ثلاث أيام ثم يتم تناوله .
