طريقة عمل كريمة البشاميل

طريقة عمل كريمة البشاميل ، تعتبر طريقة عمل كريمة البشاميل من طرق الخلطات المميزة في النهكة والمعروفة بسرعة تحضيرها ، حيث يدخل في تحضيرها الطحين والحليب والبيض كما يُضاف إليها التوابل التي تعطيها نكهة رائعة ، ويظهر دورها كإضافة لوجبات معروفة مثل البطاطس بالبشاميل والمعكرونة بالبشاميل وغيرها من الوجبات الأخرى ، من خلال هذا المقال تعرفي على طريقة عمل كريمة البشاميل .

طريقة عمل كريمة البشاميل

وصفات أحرى :
كيف اسوي مكرونه بالبشاميل .
كيفية عمل معكرونة .
مكرونه بالباشميل سريعه .

مقادير طريقة عمل كريمة البشاميل

– ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين المنخول .
– خمس ملاعق كبيرة من بودر الحليب .
– ثلاث أكواب من الماء المغلي .
– مكعب ونصف من مرقة الدجاج .
– ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ( غير محدد النوع ) .

خطوات طريقة عمل كريمة البشاميل

– ضعِ الزيت النباتي في وعاء على نار متوسطة واتركيه دقيقة حتى يسخن .
– قوم بتحمير معيار الطحين في الزيت حتى يتغير لونه .
– قوم بإذابة بودر الحليب في الماء المغلي .
– قومي بوضع الحليب على الطحين مع التقليب باستمرار باستخدام ملعقة من الخشب .
– ضيفي التوابل والملح والفلفل إلى الخليط وقلبيه حتى يتماسك .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

مقادير طريقة عمل البطاطس بصوص البشاميل

– حبات من البطاطس المقطعة إلى شرائح .
– فلفل أسمر وملح حسب التفضيل .
– القليل من الكمون .
– نصف ملعقة من جوز الطيب بعد بشرها .
– 500 جرام من اللحم المفروم .
– ملعقتان كبيرتان من الزبد .
– 3 حبات من البصل المبشور .
– مكعب من مرقة الدجاج أو اللحم .

طريقة عمل البطاطس بصوص البشاميل

– يتم عمل صوص البشاميل عن طريق اتباع خطوات طريقة عمل كريمة البشاميل .
– قومي بسلق البطاطس حتى تصبح مستوية نصف استواء .
– قومي بوضع شرائح البطاطس في صينية الفرن ثم قومي بوضع الملح والتوابل إليها .
– قومي بعمل عصاج اللحم عن طريق تسخين الزيت وإضافة البصل إليه .
– بعد تحمير البصل قومي بإضافة اللحم المفروم واتركيه حتى ينضج .
– قومي بإضافة الملح والتوابل إلى اللحم المفروم .
– ضعِ اللحم فوق البطاطس ووزعيه جيداً وضعِ فوقها البشاميل حتى يغطيها بالكامل .
– ضيفي الجبن الموتزريلا فوق البشامل وادخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 مدة لا تقل عن 30 دقيقة .