طريقة عمل عيش الحواوشى الاسكندرانى ، العيش باللحم المفروم هو أحد أنواع الحواوشى وهو يسمى في بعض المناطق أيضا اللحم بالعجين ، وله الكثير من الطرق لعمله ، كما أنه من أشهر الأطباق الشعبية المنتشرة في مصر ، ومن الممكن أن تتناوله على الغداء أو العشاء ، لذا سوف نقدم لكم أفضل وأسهل طريقة عمل عيش الحواوشى الاسكندرانى .
طريقة عمل عيش الحواوشى الاسكندرانى
ما هي طريقة عمل عيش الحواوشى الاسكندرانى ؟
المكونات :
– كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات .
– كوب إلا ربع من الماء الدافئ .
– ملعقتان صغيرتان من السكر .
– رشة من الملح .
– ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية .
– ربع كوب من الزيت النباتي .
مكونات الحشوة :
– ربع كيلو جرام من اللحمة المفرومة .
– ضمة من الكراث .
– أربع ملاعق صغيرة من الطحينية .
– ست ملاعق صغيرة من الخل الأبيض .
– كوب من الماء .
– نصف ملعقة من ملح طعام .
– بيضة واحدة .
– حبة البركة ، وفلفل أسود .
وصفات أخرى :
طريقه العيش باللحمه .
طريقة عمل الحواوشى نجلاء الشرشابى .
طريقة عمل الحواوشى بالعيش المصرى .
طريقة تحضير الحواوشي .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير :
– خلط جميع المكونات الجافة الخاصة بالعجينة مع بعضها البعض .
– نقوم بإضافة الماء والزيت إلى المكونات السابقة بشكلٍ تدريجي ، ثم نعجن بشكل مستمر .
– نقوم بتشكيل العجينة الناتجة على شكل كرة ، ثم نتركها جانبا حتى ترتاح وتتخمر لمدة نصف ساعة .
– نخلط كل من هذه المكونات الطحينية والملح والفلفل الأسود والملح خلطاً جيداً .
– ثم بعد ذلك نضيف الكراث واللحمة المفرومة إلى خليط الطحينية وإعادة تقليب المكونات مره أخرى .
– ثم نقوم بفرد العجينة الناتجة في صينية مدهونة بالزيت .
– وبعدها نوزع حشوة اللحمة على العجينة .
– بعد ذلك ندهن أطراف العجينة بالبيض ونرشها بحبة البركة ، وبعدها نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقا على حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج وتتحمر من الأعلى والأسفل ، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم .
إلى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة عمل عيش الحواوشى الاسكندرانى ، نرجو أن نكون نلنا إعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة عمل عيش الحواوشى الاسكندرانى .
