طريقة عمل عدس اصفر ، يعتبر العدس احد اهم انواع البقوليات واشهرها ، يمد الجسم بالكثير من الفيتامينات ومضادات الاكسدة التي تحمي الجسم من التعرض للإصابة بالأمراض السرطانية الخطيرة ، كما ان شوربة العدس تعد احد افضل الاطباق التي تقدم على طاولة الطعام خاصتًا خلال فصل الشتاء فهي تساعد في تدفئة الجسم لذا يفضلها الجميع ، من خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل عدس اصفر .
طريقة عمل عدس اصفر
وصفات أخرى :
شوربة العدس الاحمر .
طريقة شوربة العدس التركية .
شوربة العدس بالشوفان .
طريقة عمل شوربة العدس منال العالم .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة عمل عدس اصفر ؟
المكونات :
– كوب من العدس الأصفر .
– بصلة متوسطة الحجم مقطعة .
– حبتان من البطاطس .
– حبتان من الجزر .
– نصف ملعقة صغيرة من الكمون .
– نصف لتر من الماء الساخن .
– ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود حسب الرغبة .
– ملعقة صغيرة من الكركم .
طريقة التحضير :
– نقوم بغسل العدس الاصفر جيدًا بالماء الفاتر ثم نصفيه .
– ثم نقوم بتقطيع الجزر والبطاطس قطع متوسطة الحجم .
– ونقوم بفرم البصل فرمًا ناعمًا .
– نضع الزيت في اناء ونضعه على النار ونضيف اليه العدس الاصفر والجرز والبصل والبطاطس ونستمر في التقليب
نضيف بعدها لتر من الماء الساخن ونتركه حتى ينضج ونضعه بعد ذلك في الخلاط الكهربائي حتى نتأكد من مزجه جيدًا ثم نعيده الي النار مرة اخرى ونضيف اليه البهارات والملح والفلفل والكمون والكركم ونتركه لمدة عشر دقائق ثم نرفعه عن النار ونضعه بطبق التقديم .
طريقة عمل عدس اصفر شهي
المكونات :
– نصف كيلو من العدس الاحمر .
– خمس ملاعق من الزبدة .
– ملعقتان كبيرة من الدقيق .
– ملعقتان كبيرة من النعناع المجفف .
– اربع ملاعق من صلصة الطماطم .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الحار حسب الرغبة .
– اربع ملاعق من البرغل .
– لتر من مرق الدجاج .
طريقة التحضير :
– نقوم بوضع الماء في اناء على النار ونضيف اليه العدس حتى يتم سلقه لمدة لا تقل عن العشرون دقيقة .
– نحضر اناء اخر ونضع به الزبدة ونضيف اليها الدقيق مع التقليب .
– ثم نقوم بإضافة النعناع والفلفل والصلصة الى الزبدة والدقيق على النار ونستمر في التقليب .
– نصيف العدس المسلوق على جميع المكونات السابقة والبرغل والملح والفلفل .
– ننزلها من على النار ونضعها في طبق التقديم .
نرجو ان نكون نلنا اعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة عمل عدس اصفر .
