طريقة عمل صلصة الكشرى ، تعد صلصة الكشرى من المكونات الأساسية التي لا يمكن أن يخلو منها أي طبق كشرى ، فالكشرى لا يكون طبق الكشرى المعروف إلا عندما نضع عليه صلصة الكشرى المميزة والتي تختلف عن أي صلصة أخرى تحضر لأي وصفة أخرى ، فصلصة الكشرى لها رائحة فريدة من نوعها ، من خلال مقالنا طريقة عمل صلصة الكشرى سنتعرف على افضل واسهل طرق تحضير صلصلة الكشرى المميزة .
طريقة عمل صلصة الكشرى
وصفات أخرى :
عمل الكشرى الاصفر .
طبق كشرى مصرى .
ما هي طريقة عمل صلصة الكشرى ؟
صلصة الكشرى يمكن أن تعد لأكثر من طريقة ولها أكثر من وصفة مختلفة ، ولكن الكل يحب صلصة الكشرى التي تعد في المحلات ونفضل شرائه جاهز لهذا السبب ، ولكن يمكن تحضير صلصة الكشرى بأسهل المكونات في المنزل ومثل صلصة الكشرى الخاصة بالمحلات تمامًا .
طريقة عمل صلصة الكشرى بالخطوات
المكونات :
– بصل متوسط ومفروم .
– فصوص ثوم مفروم ناعم .
– طماطم كبيرة الحجم مقشرة ومفرومة ناعم .
– ملعقتان كبيرتان من الزيت .
– أربع ملاعق كبيرة خل ابيض .
– ملعقة كبيرة معجون طماطم جاهز .
– ملعقة صغيرة شطة حارة بودر .
– ملح وفلفل اسود .
– ملعقة كبيرة من الكمون والكزبرة المطحونة .
طريقة التحضير :
– زيت في وعلاء عميق ثم نضيف إليه الثوم المفروم والبصل المفروم ونقوم بتشويح إلى أن يذبل كلا من البصل والثوم مع الانتباه لعدم حرق الثوم حتى لا يعطي طعم مر .
– ثم نضيف الكزبرة والكمون مع البصل والثوم ونقلب جيدًا حتى نشم رائحة الكمون والكزبرة .
– نضيف بعد ذلك الخل الابيض على البصل والثوم ونقلب جيدًا المكونات حتى تتجانس معًا .
– نقوم بإضافة ملعقة معجون الطماطم ونقوم بتشويحها مع المكونات السابقة حتى تختلط المكونات .
– ثم نضيف عصير الطماطم المعصور والملح والفلفل الاسود والشطة الحارة حسب الرغبة ، ونترك الصلصة على نار عالية حتى الغليان ثم نقوم بتهدئة النار عليها وتركها لمدة ثلث ساعة حتى تتكاثف الصلصة وتصبح كثيفة .
– الصلصة أصبحت جاهزة حتى يتم وضعها على طبق الكشرى اللذيذ .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل صلصة الكشرى بالتفصيل
المكونات :
– عصير طماطم مفرومة .
– ثوم مفروم .
– كمون .
– ملعقة كبيرة كزبرة .
– فلفل اخضر رومي .
طريقة التحضير :
– نقوم بإضافة عصير الطماطم المعصورة في قدر على النار ونضيف عليه الفلفل الرومي والثوم المفروم والكمون والكزبرة والملح والفلفل ونقلب المكونات معًا .
– نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من معجون الطماطم على الخليط ونترك الخليط على النار حتى يتكاثف .
نرجو أن يكون مقالنا طريقة عمل صلصة الكشرى قد نال إعجابكم .
