طريقة عمل الكوكيز المحشي بالصور ، يعد الكوكيز واحد من أشهر الأكلات التي تصنف من الحلويات ، ويمتاز الكوكيز بأنه يوجد بداخله قطع من الشوكولاته ، وهناك من يطلق عليه البسكويت المقرمش ، كما أنه يمتاز أيضا بأنه سهر التحضير في المنزل بالقليل من المكونات ، وأشهر نكهات الكوكيز الشوكولاته والشوفان وجوز الهند والعديد من النكهات الأخرى وإليكم طريقة عمل الكوكيز المحشي بالصور .
طريقة عمل الكوكيز المحشي بالصور
طريقة عمل الكوكيز المحشي بالصور – مكونات الوصفة
– عدد 2 بيضة .
– ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض .
– ملعقة صغيرة فانيلا .
– نصف كوب زبدة مذابة .
– عدد 2 كوب وربع دقيق أبيض .
– 1 ملعقة صغيرة ملح .
– 1 ملعقة بيكنج صودا .
– نصف كوب شوكولاتة .
– شوكولاتة دهن حسب الرغبة .
– ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر
طريقة عمل الكوكيز المحشي بالصور – التحضير بالتفصيل
من أجل الحصول على طريقة عمل الكوكيز المحشي بالصور جيدة اتبعي الآتي
– يتم ضرب البيض بالإضافة إلي السكر بجميع أنواعه والزبدة والفانيلا ، وهذه الخطوة من خلال مضرب الشبك اليدوي .
– يتم خلط جميع المكونات الجافة وهي الملح والدقيق وبيكنج صودا في وعاء جديد .
– يتم وضع خليط الدقيق على البيض ونخلط المكونات بشكل جيد حتى نتأكد من وجود عجينة متماسكة .
– يتم إضافة الشوكولاته إلى الخليط ونمزجهم جميعا مع بعض من جديد .
– من خلال جزء من العجينة يتم صنع كرة متوسطة الحجم ، ثم يتم حشوها بالقليل من الشوكولاته ثم يتم غلقها بشكل جيد ، ويوضع الكرات في صينية الفرن التي يتم تبطينها من خلال ورق الزبدة .
– يتم تكرار هذه الخطوة بالفعل حتى يتم نفاذ جميع الكمية ويبقي لدينا العديد من الكرات ، ولكن يجب أن يتم وضع الكرات بشكل متباعد عن بعضهم البعض حتى لا يحدث بينهم التصاق .
– نقوم بإدخال الصينية إلي الفرن الذي يتم تسخينه بشكل مسبق علي درجة حرارة 180 درجة ، ويتم ترك الكرات لمدة ربع ساعة وربما أكثر حسب درجة تسخين الفرن ، ويترك حتى التأكد من نضجها بشكل جيد .
– في بعض الأحيان هناك من يحشي الكرات بالبسكوت المقرمش .
– وهنا سوف تجدي طريقة عمل الكوكيز المحشي بالصور بسيطة جدًا ، وغير مكلفة .
طريقة عمل الكوكيز المحشي بالصور – كوكيز بالشكولاتة
المكونات
– 2 كوب وربع دقيق أبيض .
– 2 بيض .
– 2 إصبع زبدة .
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر .
– رشة قليلة من فانيليا .
– 3/4 كوب سكر بني .
– 3/4 كوب سكر أبيض .
– رشة فانيليا .
– 2 كوب قطع شوكولاتة .
– 1 كوب جوز مفروم .
وصفات أخرى
طريقة عمل البسبوسة .
بسبوسة بالشوكولاتة والقهوة .
تمرية حلى كرات التمر .
طريقة عمل الكوكيز المحشي بالصور بسهولة
– قومي بخفق البيض مع الزبدة ، وأضيفي الفانيليا ، ورشة الملح ، وقومي بخفق باستخدام الخفاق الكهربائي .
– أضيفي بعد ذلك السكر الأبيض ، والسكر البني مع التقليب بواسطة الخفاق الكهربائي ، من أجل الحصول على قوام كريمي ، وأضيفي الدقيق والبيكنج بودر بعد أن يتم نخله مع التقليب الجيد بملعقة خشبية ، لكي تحصلي على قوام هوائي للعجن .
– قومي بإضافة قطع شوكولاتة وجوز إلى العجين ، وقومي بخلط المكونات كلها جيدًا .
– ضعي عجين الكوكيز في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى أن تتماسك .
– قومي بإحضار الصينية المسطحة ، وابدئي بتكوير العجينة ، وقومي بفردها على ورق الزبدة مع مراعاة ترك مسافة وفراغ بين القطع وبعضها .
– ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدة 10 دقيقة .
– اتركِ الكوكيز على صينية حتى يبرد تمامًا على الصينية ، وقدميه .
– إن طريقة عمل الكوكيز المحشي بالصور بسيطة للغاية .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل الكوكيز المحشي بالصور كان مقالنا اليوم ، تابعينا دائمًا في قسم ( حلويات ) سوف تجدي كل جديد وشهي .
