طريقة عمل المجدرة بالبرغل ، تعتبر المجدرة من الاكلات اللذيذة و السريعة في نفس الوقت ، حيث يمكن تحضيرها بسهولة و بسرعة لتكون حلا سحريا في الاوقات الطارئة ، كما انها غنية بالمواد الغذائية فالعدس من البقوليات الغنية بالحديد و البروتين ، في حين ان البرغل غني بالالياف الغذائية ، و في مقالتنا هذه سنقدم لك طريقة عمل المجدرة بالبرغل بخطوات سهلة و سريعة فتابعي معنا .
طريقة عمل المجدرة بالبرغل
ما هي طريقة عمل المجدرة بالبرغل ؟
سنحتاج الى المكونات التالية :
_ 1 كوب عدس اسمر غير مجروش ( غير مقشور ) .
_ 2 كوب برغل خشن .
_ 8 كأس ماء .
_ 1 ملعقة ملح او حسب الرغبة .
_ 3 بصلات كبيرة مقطعة جوانح .
_ ربع كوب زيت زيتون ( اختياري و يمكن استبداله بقليل من الزيت النباتي ) .
_ زيت نباتي نظيف للقلي .
وصفات اخرى :
طريقة عمل المجدرة بالرز .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير
_ ننقي العدس من الشوائب ثم نغسله جيدا ، و نضعه في وعاء الطبخ و نضيف اليه الماء و نضعه على النار حتى الغليان ، ثم نغطيه و نتركه على نار هادئة مدة ثلث ساعة .
_ في هذه الاثناء نغسل البرغل ، و في مقلاة نقوم بتحميصه قليلا بنصف الكمية من زيت الزيتون و ندعه جانبا .
_ نضع في مقلاة بقية زيت الزيتون و نقلي فيها البصل المقطع شرائح ، حتى تتحمر ثم نصفيها و نضعها جانبا ( او نقوم بقليها بالزيت النباتي لمن لا يرغب بنكهة زيت الزيتون ) .
_ نتأكد من نضج العدس ثم نضيف الملح و البرغل و نتركه مغطى و على نار هادئة حتى تمام النضج ، قد تختلف كمية الماء اللازمة حسب نوع البرغل ، لذلك في حال احتياجه للماء بامكانك اضافة المزيد .
_ بعد النضج نصب المجدرة في طبق التقديم و تزين بالبصل المحمر ، قومي بمشاركتها مع عائلتك ، و بالصحة و العافية .
الى هنا نأتي الى نهاية مقالتنا عن طريقة عمل المجدرة بالبرغل ، نتمنى ان تكون مقالتنا عن طريقة عمل المجدرة بالبرغل قد قدمت لكم الفائدة .
