طريقة عمل الكنافة بالموز ، الكنافة هي نوع من الحلويات وتتكون من خيوط العجين وتحضر عن طريق اضافة السكر ، السمن ، المكسرات الى الكنافة ، ويرجع اصل صنع الكنافة الى بلاد الشام وخاصة في فلسطين وتشتهر بالكنافة النابلسية وهي تعتبر من الحلويات الدارجة في جميع المواسم والفصول وفي هذا المقال سنقوم بالتحدث عن طريقة عمل الكنافة بالموز .
طريقة عمل الكنافة بالموز
وصفات اخرى :
طريقة عمل الكنافة .
كنافة نابلسية Kunafa Nabulsi .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
يكثر تحضير الكنافة في شهر رمضان فهي تعمل على تنشيط الصائم بعد الإفطار وتقوم بامدادة بالطاقة والسعرات الحرارية لان الكنافة غنية بكميات هائلة من الفيتامينات والسكر وتحتوي ايضاً على كميات كبيرة من اليود والحديد والفوسفور ، وعادة ما تقدم الكنافة في جميع المناسبات والحفلات مثل الولائم والاعراس ومناسبات النجاح والحفلات العائلية ، ويجب التحذير ايضاً من عدم الإفراط في تناول الكنافة ، وسنقوم في هذا المقال بشرح طريقة عمل الكنافة بالموز .
ما هي طريقة عمل الكنافة بالموز ؟
مكونات العجينة
– كيلو الا ربع من عجينة الكنافة .
– كوب واحد من السمن النباتي ، او الزيت النباتي او الزبدة .
– نصف كيلو جرام من الموز .
– كوب ونصف من السكر الابيض .
– ملعقة كبيرة من الفانيليا .
– كوبان ونصف من الماء .
– عين جمل او فستق مطحون للزينة .
القطر ” الشربات “
– كوب ونصف من السكر الابيض .
– ملعقة صغيرة من عصير الليمون .
– نصف ملعقة من ماء الورد .
– كوب من الماء .
– ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة .
طريقة التحضير
– نحضر عجينة الكنافة ونفركها جيداً لكي تتفتت ثم نخلطها مع زيت نباتي او الزبدة ونشكل منها كرات صغيرة .
– نحضر صينية ونضع بها الكرات الصغيرة التي سبق تشكيلها .
– نقوم بفرد عجينة الكنافة ، ونضغط فوقها براحة الايد .
– نقطع الموز لحلقات صغيرة ونوزعها على العجينة .
– نضع باقي كمية الكنافة المتبقية فوق الموز ونضغط مرة اخرى براحة الايد .
– ندخل العجينة الى الفرن حتى يحمر السطح للون الذهبى .
– نخرجها ونسكب عليها القطر البارد وهي ساخنة ثم نتركها لعشرين دقيقة تقريباً .
– نضع الفستق المطحون على سطح الكنافة لإضافة الشكل الجميل .
– نقوم بتقطيع الكنافة الى قطع مربعة ونضعها في اطباق التقديم .
والى هنا قد مكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة عمل الكنافة بالموز .
