طريقة عمل الكبة المشوية السورية ، يعتبر هذا الصنف من الأصناف الفاخرة والتي تقدم بشكل كبير على السفرة في المناسبات ، فهي ذات طعم لذيذ وشهي ، حيث أن تحضير الكبة لها أكثر من طريقة ، ومن خلال هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل الكبة المشوية على الطريقة السورية ، فتابعونا .
طريقة عمل الكبة المشوية السورية
ما هي طريقة عمل الكبة المشوية السورية ؟
– ثلاث أكواب من البرغل الناعم .
– ربع كيلو من اللحمة المفرومة خالية من الدهون .
– ربع كيلو من اللحمة المفرومة بها كمية من الدهن .
– بصلتان كبيرتان مفرومان ناعم .
– ملح على حسب الرغبة .
– فلفل أسود .
– ملعقتان كبيرتان من الزيت .
– ملعقتان كبيرتان من حبات الرمان .
– ملعقة واحدة كبيرة من دبس الرمان .
– ملعقة من القرفة صغيرة .
– ملعقة من البهارات صغيرة .
– ورق زبدة .
وصفات أخرى :
طريقة عمل كبة البرغل بدون ماكينة .
طريقة عمل الكبة المقلية منال العالم .
طريقة عمل الكبة المشوية السورية خطوة بخطوة
– نقوم بنقع البرغل لمدة ساعة في كوب ونصف من الماء المغلي .
– نقوم بتصفيته من الماء بشكل جيد .
– نقوم بوضع البرغل مع اللحمة المفرومة والبصل المفروم ونبدأ في عجنهم مع بعض باستخدام اليد حتى تكون العجينة متماسكة قابلة للتشكيل .
– نقوم بتحضير وعاء ونضع فيه ملعقتان من السمنة ونضعه على النار ثم نضع كمية البصل المتبقية .
– نضيف إليه اللحمة المفرومة ونقلبها حتى تذبل ويتغير لونها .
– نقوم بوضع البهارات والفلفل الأسود والملح ودبس الرمان وحبات الرومان .
– نقلب كل هذه المكونات مع بعضها ونتركها على النار حتى تنضج بشكل جيد .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل الكبة المشوية السورية في المنزل
– نقوم بتشكيل الأقراص على شكل كور صغيرة ثم نقوم بصنع فتحة صغيرة ونحشوها بمقدار ملعقة من اللحمة .
– نقوم بغلق الأقراص بشكل جيد باستخدام قليل من الماء .
– نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة حوالي 200 درجة مئوية .
– نقوم بتحضير صينية ونضع فيها ورق الزبدة ونرص عليها أقراص الكبة .
– نقوم بدهن الكبة بالسمنة ونضعها في الفرن حتى تنضج .
– نقوم بوضعها في أطباق التقديم وتقدم إلى جانب سلطة الثومية مع سلطة الزبادي .
