كيفية تنظيف الممبار ، الممبار الأكلة المفضلة عند الكثير ، والكثير من السيدات ترى أن الممبار من الأطباق صعبة الصنع فهو يأخذ وقت ومجهود ، ولكن بالعكس فيمكن تنظيفة وإعدادة بخطوات بسيطة ولكن يجب أن تنفذيها بالترتيب المذكور ، والكثير يرى صعوبة في تنظيف الممبار ، ومن خلال مقالنا سوف نعرض كيفية تنظيف الممبار بخطوات سهلة لا تأخذ وقت ، وكذلك كيفية صنعه بالكامل .
كيفية تنظيف الممبار
وصفات أخرى :
طريقة عمل الممبار المحشى .
طريقة عمل الممبار المصرى .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
تعرف على كيفية تنظيف الممبار
المكونات :
– كيلو من الممبار .
– ملح خشن .
– دقيق أبيض .
– ملح عادي .
– خل أبيض .
– ماء حسب الحاجة .
طريقة التنظيف :
– نظفي الممبار جيداً .
– قومي بإذالة الدهون الزائدة في الممبار عن طريق قشطها بشكل جيد .
– بعد الانتهاء من إذالة الدهون من الممبار ، قومي بوضعه في ماء به كمية من الخل والملح العادي .
– اتركي الممبار في الماء بالخل والملح لمدة لا تقل عن نصف ساعة ، وسوف تلاحظي ما يخرج منه من إفرازات .
– ثم قومي بجرده بحذر شديد باستخدام سكين .
– بعد ذلك قومي بغسله بشكل جيد باستخدام الملح الخشن والدقيق .
– اتركي الممبار في الملح الخشن والدقيق لفترة .
– قومي بقلب الممبار للجهة الثانية .
– اجردي الجهة الاخرى بالسكين أيضاً .
– اغسلي الجهة الثانية بالملح الخشن والدقيق ثم بالماء .
– اشطفيه بشكل جيد .
– قومي بقلبه مره أخرى على الجهة الاخرى .
– اتركي الممبار في مصفاة حتى يصفى تماماً من الماء حتى يسهل حشوه .
– قطعي الممبار الى الحجم المناسب حسب الرغبة .
– قومي بتحضير خلطة حشو الممبار .
– قومي بحشو قطع الممبار لكن بحذر ، ولا يجب أن يكون الحشو مملوء حتى لا ينفتح أثناء النضج .
– ضعي الممبار في حله بها ماء مغلي مع الملح ، الحبهان ، البصل واتركيه حتى يغلي .
– بعد أن يغلي الممبار قومي بتهدئة النار واتركي الممبار لمدة ساعة على النار مع التقليب على فترات .
– بعد أن ينضج قومي بتحميره في الزيت .
– ثم يوضع في طبق التقديم مع البقدونس الأخضر والكسبرة الخضراء .
إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان كيفية تنظيف الممبار ، نرجو أن نكون نلنا إعجابكم من خلال قراءة مقال كيفية تنظيف الممبار .
