طريقة عمل كبة البرغل بدون ماكينة ، تعد الكبة أحد أشهر الأكلات الشامية التي تنتشر في ربوع سوريا ومنها إلى كافة الدول العربية ، وتحظى الكبة بشكل خاص بشعبية كبيرة في داخل الكثير من الدول العربية وتعتبر أحد الأطباق الرئيسية على طاولة الكثير من الأسر في مصر وغيرها ، ولكن ربما تجد بعض السيدات عائق أمام تقديمها للكبة آلا وهو عدم وجود ماكينة لديها تقوم من خلالها بتحضير الكبة ، ولكن مع موقع ابجديه لا توجد عوائق حيث نقدم لكم دوماً البدائل التي تعطيكم نفس النتائج بإذن الله ، هيا بنا الآن نتابع مقادير وطريقة عمل كبة البرغل بدون ماكينة .
طريقة عمل كبة البرغل بدون ماكينة
أقرأ أيضاً :
يقطين باللبن .
الكبة النية على الطريقة السورية .
الكبة المقلية .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل كبة البرغل بدون ماكينة خطوة بخطوة
أولاً المقادير :
– عدد 2 كوب من البرغل .
– عدد كوب ونصف من الماء .
– عدد 2 بصلة مفرومة .
– عدد 3 ملاعق من زيت الزيتون أو الذرة .
– نصف كيلو لحم يحتوي على نسبة من الدهن .
– حفنة من الصنوبر .
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة .
– عدد 2 معلقة شطة حمراء .
– عدد 2 معلقة بصل بودر .
– عدد 2 معلقة ثوم بودر .
– عدد نصف كوب من الدقيق .
– فلفل أخضر حسب الرغبة .
ثانياً الطريقة :
نبدأ بنقع كمية البرغل قبلها بساعتين على الأكثر ومن ثم نقوم بتصفيته من الماء ووضع الدقيق والتوابل عليه والبدء في عجن المحتويات باليد جيداً حتى تحصلين على عجينة متماسكة قابلة للتشكيل ، ويتم تركها في الثلاجة لمدة ساعتين وفي تلك الأثناء يتم تحضير حشو الكبة حيث يتم تعصيج اللحم من خلال إضافة البصل على النار في قليل من الزيت مع الثوم ويتم إضافة اللحم مع التقليب ومن ثم نضيف كل من الفلفل الأخضر المقطع صغيراً والصنوبر في النهاية .
وفي هذه الخطوة يتم عمل الكبة ( الطبقة الخارجية ) حيث يتم مسح اليد بالزيت أو بالماء وعمل الكبة على هيئة ثمرة الكمثرى وخلق تجويف بداخلها ووضع الحشو بداخلها ، ومن ثم تحميرها في زيت ساخن ، ويتم تقديمها على طبق مسطح ويتم تزينها بالكسبرة الخضراء المفرومة حول الطبق .
وهكذا نكون قدمنا لكم طريقة عمل كبة البرغل بدون ماكينة .
