طريقة عمل الفطائر بالجبن ، ظهرت الفطائر في الآونة الأخيرة وانتشرت على النطاق الواسع ، حيث تميزت بسهولة إعدادها وقيمتها الغذائية والتي تكمن في الإضافات المضافة إليها سواء الجبن بأنواعه المختلفة أو اللحوم ، وفي كلا الحالتين فهي تكون مفيدة جداً للجسم ، كما أنها وجبة سهلة الهضم لذلك يستخدمها البعض كوجبة للفطور أو العشاء ، واليوم نقدم لكم طريقة عمل الفطائر بالجبن والتي تعتبر واحدة من أهم أنواع الفطائر .
طريقة عمل الفطائر بالجبن
وصفات أخرى :
فطاير دجاج .
طريقة عمل العجينة .
مكونات عجينة الفطائر .
مقادير طريقة عمل الفطائر بالجبن والطماطم
– عشر كؤوس من الطحين الأبيض المنخول .
– 4 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية .
– 3 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض .
– نصف كأس من زيت الزيتون .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– 4 أكواب من الماء .
– رشة من حبة البركة .
– 3 بيضات .
– كوب من الجبن الكريمي .
– 3 ملاعق من الجبن اللبنة .
– كأس من الجبن الموتزريلا المبشور .
– كأس من الجبن الشيدر المبشور .
– القليل من الملح .
– القليل من الزعتر الجاف .
– ربع ملعقة كبيرة من الريحان الجاف .
– 2 حبة كبيرة من الطماطم مقطعة شرائح دائرية .
– 3 ملاعق كبيرة من الزيتون الأسود والمقطع شرائح .
– حبتان من الفلفل الأخضر بعد تقطيعها إلى شرائح .
تابعونا علي صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل الفطائر بالجبن والطماطم
– قومي بإحضار وعاء عميق واخلطي فيه الطحين مع ترك ملعقة منه جانباً .
– قومي بإضافة الخميرة والسكر والماء ، ثم قومي بإضافة بيضتان وحبة البركة والزيت .
– قومي بعجن المكونات معاً ثم اتركيها جانباً حتى تخمر .
– قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يتم الانتهاء من تجهيز الفطائر .
– قومي بإحضار وعاء آخر ثم قومي بخفق البيضة المتبقية مع الكريمة والطحين والجبن الموتزريلا وباقي المقادير المتبقية كلها ثم استخدمي المضرب اليدوي في مزجها معاً .
– بعد فرد العجينة إلى قطع مستطيلة قومي بوضعها في وعاء أصغر منها في الحجم حتى يقوم بعمل جوانب مرتفعة لها .
– قومي بسكب الخليط على العجينة وتوزيع الطماطم والفلفل والزيتون .
– قومي بإدخال الصينية إلى الفرن وتركها حتى تحمر الجوانب وترتفع العجينة بشكل ملحوظ .
