شورما عربي ، تعد الشاورما واحدة من أشهر الأكلات في العالم وبالأخص في الوطن العربي ، ويمكن إعداد الشاورما من لحم الدجاج ، أو من لحم الغنم وتقدم في الخبز العربي ، وفي هذا المقال سنقدم وصفة شورما عربي لذيذة وشهية .
شورما عربي
وصفات اخرى :
طريقة عمل الشاورما التركية باللحم .
طريقة عمل الشورما .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل شورما عربي
المكونات
– كيلو غرام من شرائح صدور الدجاج الخالية من العظام .
– خبز عربي مرقوق .
– كمية من الجبن الشيدر .
– ملعقتان صغيرتان من الخردل .
– ثلاث ملاعق كبيرة من الخل .
– نصف ملعقة كبيرة من جوزة الطيب .
– نصف كأس من زيت الزيتون الصافي .
– ثلاث ملاعق من الهيل المطحون .
– ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي .
– ربع كأس من عصير الليمون الطازج الحامض .
– ملعقتين من البهارات المشكلة .
– ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
– مايونيز حسب الرغبة .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
طريقة التحضير شورما عربي
– نقوم بوضع صدور الدجاج في إناء ومن ثم نضيف الهيل المطحون ، جوزة الطيب ، والبهارات ، الملح ، والفلفل الأسود ، زيت الزيتون ، عصير الليمون الطازج ، الخردل ، الخل الأبيض ، والزبادي .
– نخلط المقادير جيداً ومن ثم نترك الإناء في الثلاجة ليلة كاملة ، أو خمس ساعات على الأقل قبل البدء في تحضير شورما عربي .
– نقوم بوضع الدجاج والصلصة في وعاء على نار متوسطة ونقلبة من وقت لأخر .
– نرفع درجة حرارة النار مع التقليب حتى يصبح لون الدجاج ذهبي .
– نقوم بتحضير رغيف الخبز العربي ومن ثم نفتحة من المنتصف ونقوم بدهنة بالقليل من المايونيز .
– نقوم بوضع الدجاج في الخبز ومن ثم القليل من الجبنة المبشور ، ونلف الخبز على شكل إسطوانة ومن ثم نضعها في صينية الفرن .
– نكرر عملية تحضير الشورما حتى نفاذ الكمية .
– نقوم بدهن الخبز بالزيت ومن ثم ندخل الصينية الفرن ونترك الشورما حتى تتحمر .
– نخرج صينية الشورما ومن ثم نقدمها مع البطاطس ، صلصة الكاتشب ، والمايونيز .
وتقدم الشاورما مع السلطة المفضلة والمشروبات الغازية أيضاً ، وتعد الشاورما السوري الأكثر أنتشاراً اليوم فالجميع يحبها كباراً وصغاراً ، وتعد وصفة الشورما هذه من أفضل الوصفات على الأطلاق .
