طريقة عمل الشاورما باللحمة

طريقة عمل الشاورما باللحمة ، تعتبر الشاورما باللحمة من إحدى الطرق التي تستخدم في عمل الشاورما ، وتشتهر الكثير من المطاعم بطريقة عمل الشاورما ونقدم لكم اليوم طريقة عمل الشاورما باللحمة في المنزل ، لتجنب أكل المطاعم وضماناً أكثر لجودة اللحوم المستخدمة في التحضير .

طريقة عمل الشاورما باللحمة

وصفات أخرى :
طريقة الشاورما المنزليه .
طريقة تحضير شاورما الدجاج .
طريقة عمل الخبز العربي للشاورما .

مقادير طريقة عمل الشاورما باللحمة

– كيلو جرام من اللحم البقري .
– 6 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي .
– 4 فصوص كبيرة من الثوم .
– 8 ملاعق من الخل .

– ملعقتان كبيرتان من توابل اللحم .
– ملح وفلفل حسب الرغبة .
– ربع ملعقة كبيرة من القرفة .
– ربع ملعقة كبيرة من الكركم .
– حبة كبيرة من البندورة .
– حبة من الفلفل مقطعة شرائح .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

خطوات طريقة عمل الشاورما باللحمة

– قومي بغسل اللحم ، وتقطيعه إلى شرائح صغيرة طويلة .
– قومي بغسل قطع اللحم بالماء جيداً ، ثم ضعيها في وعاء لتتبيلها .
– قومي بإضافة ملاعق الزيت ، والخل على اللحم ثم الملح والفلفل .

– قومي بإضافة التوابل كلها من قرفة وكركم على الخليط .
– قومي بتقليب اللحم في الخليط كله ، ثم غطي الخليط واتركيه في التتبيلة .
– قومي بترك التتبيلة على الفراخ مدة 4 ساعات ويفضل تركها ليلة كاملة في الثلاجة .
– قومي بفصل قطع اللحم عن التتبيلة ثم ضعيها في مقلاة حتى تجف .
– قومي بإضافة التتبيلة على اللحم مع إضافة كوب من الماء الفاتر .
– قومي بإضافة الطماطم والفلفل إلى الخليط ، واتركيهم على النار حتى يذبل الفلفل ثم ارفعي الشاورما عن النار .

مقادير الثومية

– 4 فصوص كبيرة من الثوم واهرسيها .
– ملح وفلفل حسب الرغبة .
– كوب كامل من الزبادي .
– 6 ملاعق صغيرة من صلصة المايونيز .

طريقة تحضير الثومية

– قومي بوضع الزبادي في المضرب الكهربي أو الخلاط .
– ضيفي للزبادي فصوص الثوم بعد هرسها .
– قومي بإضافة المايونيز على الخليط وضيفي الملح والفلفل .
– قومي بتشغيل الخلاط الكهربي على الخليط حتى الحصول على خليط متجانس من صلصة الثومية .
– كلما رغبتِ في تكثيف الثومية قومي بزيادة كمية المايونيز وإن رغبتِ في تخفيفها قومي بالاعتماد على الزبادي .