اكلات مصريةطريقة عمل

طريقة عمل عجينة الحواوشى للشيف شربينى

مقادير طريقة عمل عجينة الحواوشى للشيف شربينى

طريقة عمل عجينة الحواوشى للشيف شربينى ، الحواوشي هو نوع من أنواع المعجنات التي تعد باللحم المفروم وهي من اشهر الأكلات السريعة المصرية وتشبه العرايس والصفيحة فهي تشبه تلك الأطباق إلي حد كبير فهي من اكثر الأكلات التي يفضلها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أم الصغار كما يمكن تقديمها كنوع من أنواع المقبلات ويتم تحضيره من عدة حشوات يمكن حشوها بالطريقة التي ترغبين في إعدادها كما يتميز بسهولة تجهيزه في المنزل ، لذلك سوف نع بين أيديكم تفاصيل طريقة عمل عجينة الحواوشى للشيف شربينى .

طريقة عمل عجينة الحواوشى للشيف شربينى

 طريقة عمل عجينة الحواوشى للشيف شربينى
طريقة عمل عجينة الحواوشى للشيف شربينى

مقادير طريقة عمل عجينة الحواوشى للشيف شربينى

مكونات عجينة عيش الحواوشي :
– نصف كيلو من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات .
– نصف ملعقة من ملح الطعام الأبيض .
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
– ملعقة كبيرة من مسحوق الكزبرة .
– ربع كوب من الزيت النباتي .
– كوب من الماء الدافئ .
– ملعقتان كبيرتان من السكر .
– ربع ملعقة من الفلفل الأسود .
– ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون .

وصفات أخرى :
طريقه عمل الحواوشي بالعيش البلدي .

تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

خطوات طريقة عمل عجينة الحواوشى للشيف شربينى

 طريقة عمل عجينة الحواوشى للشيف شربينى
طريقة عمل عجينة الحواوشى للشيف شربينى

– قومي بوضع الدقيق في وعاء واسع مع الملح والفلفل الأسود والكمون مع إضافة مسحوق الكمون وتقليب المكونات جيداً
في كوب من الماء ضعي ملعقتان من السكر ومقدار من الخميرة الفورية وقلبي جيداً حتي تظهر فقاعات علي سطح الكوب واتركيه لمدة عشر دقائق .
– قومي بإضافة الزيت تدريجياً مع الماء الدافئ مع خليط الخميرة وقلبي المكونات باستمرار مع العجين الجيد حتي تتكون عجينة ناعمة .
– احضري صينية مدهونة بمسحة من الزيت ونضع بها العجين مع مسحها بالزيت حتي لا تلتصق ويوضع بها طبقة من ورق النايلون وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتي تتفاعل ويزداد حجمها .
– قطعي العجين إلي كرات صغيرة علي سطح املس مرشوش بالدقيق ونترك الكرات ترتاح لمدة لا تقل عن ربع ساعة .
– افردي كرات العجين بالنشابة وضعي بها كمية مناسبة من اللحم المفروم ونشكلها علي شكل القطائف ونضغط علي الأطراف بشوكة حتي لا يخرج الحشو منها .

بهذا سيدتي نكون قد وصلنا إلي ختام مقالنا عن طريقة عمل عجينة الحواوشى للشيف شربينى  .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى