طريقة عملمتبل

طريقة عمل البابا غنوج بالطحينة

طريقة عمل البابا غنوج بالطحينة سهلة

طريقة عمل البابا غنوج بالطحينة ، يعتبر طبق بابا غنوج من أطباق المقبلات ذات القيمة الغذائية العالية فهو يحضر إلى جانب الأطباق الرئيسية وتهتم به كافة محلات الطعام ويقدم إلى جانب جميع الوجبات التي تقدمها ، وتعد طريقة عمل البابا غنوج بالطحينة من الطرق السهلة والبسيطة التي يمكن أن تعدها ربة المنزل بنفسها ، كما أنها غير مكلفة ولا تستغرق الكثير من الوقت ، وهي تتميز بالطعم الرائع اللذيذ والشكل الجذاب حيث تزين بالليمون والبقدونس ، وما يجعل ربة المنزل تهتم بإعدادها هو احتوائها على العديد من الفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم وخاصة الأطفال في مرحلة النمو ، وسنعرض فيما يلي طريقة عمل البابا غنوج بالطحينة بخطوات سهلة ومبسطة .

طريقة عمل البابا غنوج بالطحينة

طريقة عمل البابا غنوج بالطحينة
طريقة عمل البابا غنوج بالطحينة

طريقة عمل البابا غنوج بالطحينة والطماطم

– ثلاث ثمرات من الباذنجان من الحجم الكبير .
– بصلة صغيرة متوسطة الحجم .
– ثمرة طماطم متوسطة الحجم .
– زيت زيتون .
– نصف كوب من البقدونس المفروم الناعم .
– كوب من اللبن الرائب .
– نصف كوب من الطحينة البيضاء .
– عصير ليمونه .
– ملعقة من زيت الزيتون .
– سماق .
– ملح .

وصفات أخرى :
طريقة عمل بابا غنوج اللبناني .
طريقة عمل بابا غنوج بالزبادي .
بابا غنوج عراقي .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

طريقة التحضير

– نغسل الباذنجان جيداً ونشقه بالطول .
– نرص الباذنجان في صينية وندخله إلى الفرن .
– نضيف البصل إلى الباذنجان وهو في الفرن لينضجا معاً .
– نخرج الباذنجان والبصل بعد تمام النضج ونتركهما ليبردا قليلاً .
– نقشر الباذنجان ونضع البصل عليه ونهرسهما مع بعض .
– نضيف البقدونس المفروم إلى الباذنجان ونخلطهم جيداً .
– نضع الليمون والطحينة إلى الباذنجان ونستمر في التقليب مع بعض .
– نضيف السماق والملح واللبن الرائب والطماطم إلى الباذنجان ونقلب حتى يصبحا لونهما أبيض .
– نضع بابا غنوج في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل .
– نخرج الباذنجان من الثلاجة ليصبح في درجة حرارة الغرفة ويفرغ في أطباق صغيرة بالتساوي .
– نزين طبق بابا غنوج بشرائح الليمون والزيتون في أشكال دائرية مختلفة ويقدم إلى جانب الوجبات الرئيسية من اللحوم والدواجن والكبدة وغيرها من الأطباق الرئيسية .

إلى هنا نصل إلى نهاية مقال طريقة عمل البابا غنوج بالطحينة ، ونتمنى أن نكون عرضنا طريقة عمل البابا غنوج بالطحينة بخطوات سهلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى