طريقة عمل الحواوشى بالعجين للشيف الشربينى

طريقة عمل الحواوشى بالعجين للشيف الشربينى ، يرجع اصول الحواوشي إلي المطبخ المصري الذي يعتبر الرائد لطريقة الحواوشي والذي تخطي إلى الكثير من الدول الأخري وتعددت أسمائه منها العرايس أو العجين باللحم أو الحواوشي ، يحتوي الحواوشي المصري علي نسبة عالية م الدهون بجانب المكون الرئيسي له وهو اللحم المفروم مع الكثير من التوابل ، يوجد منه الحواوشي المصري منه الحواوشي الاسكندراني وهو خبز العجين واللحم سويا ، لذلك سيدتي سوف نتعرف سويا من خلال موقعنا موقع ابجديه تفاصيل طريقة عمل الحواوشى بالعجين للشيف الشربينى .

طريقة عمل الحواوشى بالعجين للشيف الشربينى

أفضل طريقة عمل الحواوشى بالعجين للشيف الشربينى

مقادير عمل عجينة الحواوشي :
– 2 كوب من الطحين الأبيض .
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
– ملعقة صغيرة من السكر .
– نصف ملعقة من ملح الطعام .
– ربع كوب من الزيت النباتي .
مكونات الحشو :
– نصف كيلو من اللحم المفروم .
– حب كبيرة من البصل المفروم .
– اربع فصوص من الثوم المفروم .
– ملعقة كبيرة م بهار اللحم .
– ربطة من البقدونس المفروم .
– قرنين من الفلفل الأخضر .
– قرنين من الفلفل الحار المقطع رفيع .
– ملعقة من الكبابة الصيني .

وصفات أخرى :
طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني الشيف شربيني .
طريقة عمل الحواوشي على طريقة منال العالم .
طريقة عمل الحواوشي المصري في الفرن .
طريقة عمل الحواوشى باللحمة المفرومة المعصجة .

تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

خطوات طريقة عمل الحواوشى بالعجين للشيف الشربينى

– في إناء عميق ضعي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح وقلبي المكونات ، ثم ضيفي الزيت مع الماء تدريجيا حتي الحصول علي عجينة ناعمة ملساء يمكن فردها بواسطة النشابة ، افردي العجين علي شكل دائري بسمك مناسب واتركيها جانبا حتي تحضير عجينة الحشو .
– قومي بإضافة اللحم المفروم مع البصل المقطع واخلطي المكونات مع إضافة الفلفل الأخضر والحار مع بهار اللحم والبقدونس المفروم قومي بخلط المكونات حتي تتجانس بشكل كامل ، افردي عجينة الخبز من الطرف وضعي ملعقة من الحشو علي طرف العجين بتوزيع مناسب واغلقي العجين من الجهة الأخرى ، ويدخل الفرن حتي تمام التسوية .

بهذا سيدتي نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا عن طريقة عمل الحواوشى بالعجين للشيف الشربينى .