كيفية عمل الحواوشى المصرى ، يتميز المطبخ المصري بأعداد الكثير من الاطباق اللذيذة ، والغير مكلفة مثل الحواوشى وغيره فالكثير من الافراد يفضلون تناوله ، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية عمل الحواوشى المصرى .
كيفية عمل الحواوشى المصرى
وصفات أخرى :
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة المصرية .
طريقة عمل شاورما اللحم المصرية .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
كيفية عمل الحواوشى المصرى بطريقة سهلة
مكونات العجينة :
– كوبان ونصف من الدقيق المنخول .
– كوب واحد من الماء الدافئ .
– ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية .
– نصف ملعقة من الفلفل الاسود .
– رشة من الكزبرة .
– ملعقة كبيرة من السكر .
– ربع كوب من زيت الذرة .
– رشة صغيرة من الكمون .
– ملعقة صغيرة من الملح .
مكونات الحشوة :
– ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة .
– كمية مناسبة من اللحم المفروم .
– حبة من البصل .
– حبتان من الفلفل الاخضر .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– حبة من الطماطم .
– فص واحد من الثوم المهروس .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
طريقة التحضير :
– يوضع كلًا من الدقيق ، والسكر ، والملح ، والفلفل الاسود ، والكمون ، والخميرة الفورية في الخلاط الكهربائي ويتم خلطهم جيدًا .
– يضاف إلى الخليط السابق كلًا من الزيت ، والماء ويتم خلطهم مرة أخرى حتى تتشكل لدينا عجينة .
– توضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت ثم يدهن وجه العجينة بالزيت ثم تغلف بأوراق من النايلون وتترك في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة حتى تتخمر .
– تقطع العجينة إلى عدة كرات متوسطة الحجم وتترك مرة أخرى لمدة ربع ساعة ثم تفرد .
– توضع مقلاة على النار ويضاف اليها البصل ويقلب جيدًا حتى يذبل .
– يضاف إلى البصل كلًا من اللحم المفروم ، والطماطم ، والفلفل الاخضر ، والثوم المهروس ، والبهارات المشكلة ، والفلفل الاسود ، والملح ويتم تقليبهم جيدًا حتى تنضج جميع المكونات .
– تضاف الحشوة السابقة إلى العجينة ثم تغطى بطبقة أخرى من العجينة ثم نضغط على طرفي العجينة جيدًا .
– تترك الأرغفة جانبًا لمدة عشر دقائق حتى ترتاح ثم نضغط على سطح الارغفة حتى تلتصق العجينة بالحشوة ثم ندهن العجينة بالزيت .
– توضع الارغفة في مقلاة على نار هادئة حتى تصبح لونها ذهبي ثم نقلب الرغيف على وجهه الأخر .
– توضع أرغفة الحواوشى في طبق للتقديم .
إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان كيفية عمل الحواوشى المصرى نرجو ان نكون نلنا أعجابكم من خلال قراءة مقال كيفية عمل الحواوشى المصرى .
