اكلات شاميةطريقة عمل

طريقة عمل البرغل السوري

خطوات طريقة عمل البرغل السوري

طريقة عمل البرغل السوري ، تشتهر سوريا بالأكلات الشهية والخفيفة و الغير مكلفة ، إن كنت تبحثين عن عمل أكلة جديدة وجميلة لعائلتك و بدون تكاليف كبيرة مع سرعة تحضيرها ، عليك بتجربة طريقة عمل البرغل السوري الذي سوف نتعرف عليها من خلال هذا المقال بالخطوات التفصيلية .

طريقة عمل البرغل السوري

طريقة عمل البرغل السوري
طريقة عمل البرغل السوري

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

وصفات أخرى :
عجينة كبة البرغل .
المجدرة بالبرغل .

مكونات طريقة عمل البرغل السوري

– 2 كوب كبير من البرغل الخشن .
– ربع كوب صغير من زيت الذرة .
– 2 فص ثوم مهروس .
– 2 ملعقة كبيرة من الطماطم .
– 1 ملعقة كبيرة من الزبد.
– ملعقة واحدة كبيرة ملح ناعم .
– ملعقة واحدة من الكركم .
يمكنك تجهيز السلطة التي تقدم بجانب البرغل و مكونات السلطة :
– ربع كوب زيت زيتون .
– 2 حبة فلفل أخضر و أحمر مقطعان شرائح رفيعة .
– بصلة كبيرة مفرومة بشكل جيد وناعم .
– نصف ملعقة من النعناع الناشف صغيرة .
– 2 ملعقة دبس رمان .
– 2 حبة طماطم مفرزمة ناعم .
– رشة ملح صغيرة .
– نصف ملعقة فلفل أسود .
– نصف ملعقة كمون .

مكونات طريقة عمل البرغل السوري
مكونات طريقة عمل البرغل السوري

تحضير طريقة عمل البرغل السوري

إعداد طريقة البرغل السوري :
– نقوم بغسل البرغل بشكل جيد لمدة خمس دقائق .
– نقوم بتسخين الزبد مع الزيت في وعاء على النار ونضيف البصل المفروم مع الثوم المهروس ونقوم بالتقليب الجيد حتى تتذبل المكونات .
– نقوم بإضافة الفلفل مع التقليب على نار هادئة .
– نقوم بوض ملعقة الكركم و نضيف الكمون المطحون و الفلفل الأسود .
– نضيف البرغل مع التقليب المستمر لدقيقتان حتى يتشوح البرغل .
– نضيف معجون الطماطم ونقلب المكونات بشكل جيد .
– نضيف 3 أكواب من المياة ونترك الخليط يغلي على نار هادئة و نتركه حتى ينضج بصورة جيدة .
– نضيف المياة بالتدريج عند الحاجة حتى نتأكد من نضج البرغل ، يمكن أن نضع البرغل في وعاء عميق وندخله الفرن مع التغطية لمدة ساعة على حرارة 150 درجة مئوية لنضمن النضج التام للبرغل .
تحضير السلطة :
– نقوم بإحضار وعاء ونضيف البصل مع زيت الزيتون و الملح والكمون و الفلفل الأسود .
– نضيف باقي المكونات ، الطماطم و النعناع الناشف و الدبس مع الفلفل ونقلب حتى تختلط المكونات بشكل جيد و نضعها في طبق الطبق ثم نقدمها بجانب طبق البرغل الشهي .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى