اكلات شامية

المجدرة بالبرغل

كيفية عمل المجدرة بالبرغل

المجدرة بالبرغل ، المجدرة من الاكلات الشامية والعربية التي لها فوائد عدة لما تحتويه في  مقاديرها من مكونات مفيدة لبناء الجيسم ، حيث ان المجدرة تحتوي على العدس الذي هو بديل للحم ، لما به من بروتين ، ومعادن ، واملاح ، وكربوهيدرات ، بالاضافة الى السعرات الحرارية العاليه ، وقلة الدهون به ، ويدخل ايضاً قي عمل المجدرة البرغل والارز مع البصل والتوابل المشكلة ، ولذلك سوف نتعرف على طريقة عمل المجدرة بالبرغل ، تابعونا .

المجدرة بالبرغل

المجدرة بالبرغل
المجدرة بالبرغل

وصفات اخرى :
طريقة عمل الكبة بالصينية الحلبية .
مجدرة رز منال العالم .
عمل الكبه بطريقه سهله .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

طريقة عمل المجدرة بالبرغل

المجدرة بالبرغل
المجدرة بالبرغل

المقادير
– كوب من العدس البني .
– كوبان من البرغل الخشن .
– نصف كوب من الزيت النباتي .
– بصلتان متوسطين ومقطعين .
– مكعبان من مرق الدجاج .
– ماء حسب الحاجة .
– ملح ، وفلفل اسود ، وكمون .

طريقة التحضير
– قومي بغسل العدس اولاً بشكل جيد ، ونزيل منه اى شوائب ثم ضعيه في وعاء به ماء على النار ، ونتركه حتى يغلي ثن نهدي درجة الحرارة ، ونتركه لمدة ربع ساعه حتى ينضج .
– وبعد ان يستوي العدس نقوم برفعه من على النار ، ونقوم بتصفيته م، ن الماء ونتحتفظ بالماء لكي نستخدمها في طهي البرغل .
– ثم تقومي بوضع الزيت في مقلاه على النار ، ونضع بها البصل المقطع شرائح ، حتى يصبح مقرمش ولونه ذهبي .

المجدرة بالبرغل
المجدرة بالبرغل

– ثم بعد ذلك نقوم بتحضير البرغل ، ونقوم بغسله جيداً ، ووضعه في وعاء مع الزيت الذي حمرنا به اليصل ونقوم بتشويحه .
– ثم نضع مقدار اربع اكواب من ماء سلق العدس الى البرغل ، ثم نغطيه ونتركه على النار ، ثم بعذ ذلك نضيف العدس في وعاء البرغل ، لكي ينضجوا مع بعض على نار هادئة .
– بعذ ان ينضج العدس والبرغل نقوم بتحضير ، طبق التقديم ونضع فيه المجدرة ، ونضع على وجه الطبق البصل المحمر و بالهنا والشفا .

وبذلك نكون وصلنا الى نهاية هذا المقال عزيزي القارىء وهو بعنوان  المجدرة بالبرغل ، ونرجو ان يكون قد حقق لكم الفائدة المطلوبة ، تابعونا على موقعنا ” ابجديه ” لمعرفة كل ما هو جديد .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى