بيتزا

طريقة عجينة البيتزا الايطالية

طريقة عجينة البيتزا الايطالية والبيتزا رولات

طريقة عجينة البيتزا الايطالية ، تعد البيتزا من أشهر الأكلات الايطالية فهي تتميز بالمذاق الرائع والنكهة الشهية ، فتتكون البيتزا بشكل أساسي من عجينة ، وصلصة بيتزا وحشوة وأنواع مختلفة من الجبن ، وفيما يلي سنوضح طريقة عجينة البيتزا الايطالية والبيتزا نفسها بالتفاصيل

طريقة عجينة البيتزا الايطالية

طريقة عجينة البيتزا الايطالية
طريقة عجينة البيتزا الايطالية

وصفات أخرى :
طريقة عمل بيتزا سريعة .
عمل البيتزا فى البيت .
طريقة تحضير البيتزا الايطالية .


اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

طريقة عجينة البيتزا الايطالية والبيتزا رولات

المكونات .
العجينة :
– أربعة أكواب من الدقيق الأبيض .
– نصف ملعقة صغيرة من الملح .
– نصف كوب من زيت الزيتون .
– ملعقة كبيرة من السكر الأبيض .
– كوب من الحليب السائل الدافئ .
– نصف كوب من زيت الزيتون .
– ملعقة من الخميرة الفورية .
مكونات الحشوة :
– كوب من الجبن المبروش .
– نصف كوب من الفطر المقطع شرائح .
– شرائح من الفلفل الحلو .
– القليل من الزعتر الطازج .
– أربع ملاعق من الصلصة الجاهزة أو صلصة البيتزا .
– ربع كوب من الزيتون المشكل المقطع .
طريقة التحضير :
– نبدأ في تحضير العجينة من خلال وضع الخميررة في كوب من الماء الدافئ والسكر ونقلب جيداً حتى تتفاعل الخميرة .
– في وعاء أخر نضع الحليب مع الزيت والدقيق الأبيض ونقلب جيداً ومن ثم نضع كوب الخميرة والماء الدافئ .
– نبدأ في العجن جيداً مدة خمس دقائق حتى تصبح العجينة متماسكة وغير لزجة .
– نصنع كرة من العجين ونتركها تخمر مدة ساعة قبل الاستعمال .
– نحضر البيتزا من خلال فرد العجينة في صينية البيتزا ووضع مكونات الحشوة والجبن والزعتر .
– نخبز البيتزا في الفرن الساخن مدة نصف ساعة او حتى تصبح أطرافها حمراء .
– تقدم البيتزا بالعجينة الايطالية ساخنة أو باردة حسب الرغبة .
البيتزا رولات :
– نقوم بلف العجينة على شكل مستطيل ونوزع مكونات الحشوة بداخلها .
– نلف العجينة على شكل رول كبير .
– نبدأ في تقطيع العجينة إلى رولات صغيرة ومن ثم نخبزها في فرن على درجة حرارة عالية وتعد الرولات باستعمال طريقة عجينة البيتزا الايطالية ، أفضل رولات على الأطلاق .

طريقة عجينة البيتزا الايطالية
طريقة عجينة البيتزا الايطالية

أفكار لحشوات في طريقة عجينة البيتزا الإيطالية :

صلصة البيتزا مع صدور الدجاج المخلي .
– صلصة البيتزا مع الجبنة الموتزريلا وشرائح الطماطم .
وتعد طريقة عجينة البيتزا الايطالية هي الأصل دائماً في البيتزا الناجحة .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى