صنع عجينة البيتزا ، تتميز البيتزا بالطعم اللذيذ والنكهة الرائعة ويمكننا تناولها في اي وقت سوء في الفطور ، الغداء أو العشاء ، وصنع عجينة البيتزا يحتاج إلى مهارة عالية ؛ وذلك حتى لا تفسد البيتزا باكملها ، فمن الضروري أن تكون العجينة هشة ، وخفيفة وفي هذا المقال من موقع ” ابجديه ” سنقدم وصفات صنع عجينة البيتزا بطرق مختلفة .
صنع عجينة البيتزا
وصفات اخرى :
طريقه عمل البيتزا الايطاليه .
اشترك في صفحتنا : https://m.facebook.com/abjadih
طريقة صنع عجينة البيتزا
المكونات :
– ثلاث أكواب من الطحين الأبيض .
– ملعقة من السكر الأبيض .
– ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
– ملعقة ونصف الملعقة من الخميرة .
– كوب من الماء الدافئ للعجن .
– ملعقتان من الزيت النباتي .
طريقة التحضير :
– في كوب قومي بوضع الخميرة مع السكر الأبيض والماء الفاتر وحركيها حتى تذوب جيداً وأنتظري حتى تتفاعل الخميرة .
– ضعي الملح ، الزيت النباتي ، والطحين في إناء وأضيفي إليه المكونات السائلة السابقة واعجنيهم جيداً حتى تتماسك العجينة .
– اتركي العجينة مدة نصف ساعة في درجة حرارة دافئ .
– أفردي العجينة وأضيفي مكونات البيتزا العادية وأخبزيها .
صنع عجينة البيتزا بالحليب
المكونات :
– خمس أكواب من الطحين .
– ربع كوب من الزيت النباتي .
– ربع كوب من السكر .
– ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة .
– ملعقة كبيرة من الخميرة .
– نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
– كوبان من الماء الدافئ للعجن .
طريقة التحضير :
– ضعي الخميرة والسكر في كوب من الماء الدافئ واتركي الخميرة تتفاعل حتى تظهر الفقاقيع .
– قومي باضافة الملح ، الزيت ، الدقيق ، والحليب في إناء وأضيفي كوب الخميرة وأعجني جيداً حتى يصبح ملمس العجينة طرياً .
– أحفظي العجينة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها .
– قطعي عجينة البيتزا واستخدميها بالطريقة التي تفضلينها .
صنع عجينة البيتزا المزخرفة
المكونات :
– كوبان طحين .
– ملعقتان خميرة فورية .
– ملعقة من الملح .
– ربع ملعقة من البيكنج بودر .
– ملعقتان من السكر .
– كوب من الماء الدافئ للعجن .
– ملعقتان من الزيت النباتي .
طريقة التحضير :
– في وعاء اخلطي المكونات الجافة سوياً وقلبيها جيداً ومن ثم أضيفي المكونت السائلة أستمري في العجن .
– أعجني حتى تصبح العجينة مطاطية وخفيفة .
– قومي بتشكيل العجينة وادهنيها بالزيت .
– اتركيها في مكان دافئ ومن ثم استعمليها .
