طبخ سباغيتي

طبخ سباغيتي ، تعتبر السباغيتي احد انواع العجينة الإيطالية التي يمكن تحضيرها عن طريق الدقيق والبيض فقط ، ثم ترق ويتم تقطيعها على هيئة شرائح ، وهذا الاسم تم اشتقاقه من كلمة “سباغو” وهي تعني الشريط الغليظ ، هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير الاسباغيتي والتي تختلف من بلد إلى اخرى لذا سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طرق طبخ سباغيتي .

طبخ سباغيتي

وصفات أخرى :
طريقة عمل المكرونة العادية . 
طريقة المكرونة بالصلصة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

طبخ سباغيتي بصلصة الطماطم

المكونات :
– نصف كيلو من المعكرونة السباغيتي .
– ثلاث فصوص من الثوم المهروس .
– حبتان من البصل المفروم .
– ربع كيلو من الطماطم المفرومة بشكل ناعم .
– نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل .
– نصف ملعقة صغيرة من السكر .
– ملعقة صغيرة من الكاري .
– ثلاث ملاعق من الزيت النباتي .
طريقة التحضير :
– نقوم بوضع كمية من الماء في قدر على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان ، ثم نضيف ملعقة من الزيت وكمية صغيرة من الملح ثم نضيف كلًا من الزنجبيل والبصل الثوم .
– نترك القدر على النار حتى تنضج جميع المكونات ، ثم نقوم بإضافة الفلفل الاسود والكاري والملح والطماطم ثم نضيف اليها كوب من الماء يترك الخليط على نار متوسطة لمدة ربع ساعة او لحين تصبح الصلصة قوامها سميك .
– نقوم بوضع السباغيتي في طبق التقديم ثم نقوم بسكب الصلصة عليها وتقدم ساخنة .

طبخ سباغيتي مع الدجاج

المكونات :
– كيلو من المعكرونة السباغيتي .
– ثلاث فصوص من الثوم المهروس .
– حبة كبيرة من البصل المفروم .
– ثلاث صدور دجاج منزوعة العظم ومقطعة على هيئة مكعبات .
– ملعقة كبيرة من الريحان المفروم .
– ورقتان من الغار .
– ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
– ملعقتان من الزبدة .
– نصف كيلو من الطماطم المفرومة .
– ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة .
– نصف ملعقة من الملح .
– كوبان من مرق الدجاج .
طريقة التحضير :
– نقوم بوضع كلًا من الزيت والزبدة في قدر على النار ، ثم نقوم بإضافة الثوم والبصل ونقلبهم حتى يذبل البصل .
– نضيف الدجاج إلى القدر ثم نتركه على النار مع التقليب لمدة خمس دقائق ثم نضيف الملح والبهارات ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج .
– نضيف كلًا من الطماطم والمرق وورق الغار ثم نتركهم لمدة ربع ساعة حتى يزيد قوام الصلصة وتصبح كثيفة .
– نسلق السباغيتي حتى تمام النضج ثم نضع السباغيتي في الصلصة ونقوم بتقليب جميع المكونات ونضعها في طبق التقديم .
نرجو ان نكون نلنا اعجابكم من خلال قراءة مقال طبخ سباغيتي .