طريقة الكنافة بالقشطة والجبن ، من أشهى وصفات وأكلات الحلويات هي الكنافة ، فالكنافة من أشهر الحلويات الشرقية التي تشتهر بها منطقة الشرق الأوسط ، ولها الكثير من الطرق المختلفة لإعدادها ، وتعتبر الكنافة من الحلويات المفضلة للكثيرين ، من خلال مقالنا طريقة الكنافة بالقشطة والجبن سنتعرف على اسهل الطرق .
طريقة الكنافة بالقشطة والجبن
وصفات أخرى :
طريقة عمل الكنافة بالقشطة بالصور .
طريقة عمل اصابع الكنافة .
ما هي طريقة الكنافة بالقشطة والجبن ؟
ما اكثر الطرق لتحضير الكنافة ومن ضمن تلك الطرق هي اضافة الجبن والقشطة للكنافة مما يجعلها اكثر جمالاً من جانب الشكل والطعم ، ومن خلال مقالنا سنتعرف على فضلى الطرق لتحضير الكنافة في افضل شكل واطعم مذاق .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة الكنافة بالقشطة والجبن النابلسي
المكونات :
– نصف كيلو كنافة .
– كوبان من الجبن النابلسي .
– كوب من الزبدة .
– اربع ملاعق سكر بودرة .
– كوبان من الحليب .
– ملعقتان كبيرة من السكر .
– ملعقتان كبيرة من نشاء الذرة .
– كوب من القشطة .
– كوبان من السكر .
– كوب من الماء .
– نصف ليمونة .
طريقة التحضير :
– نضع الكنافة في الفريزر حتى يكون من السهل تفتيتها فيما بعد ، ونقوم بإخراجها وتفتيتها بسهولة .
– نقوم برش السكر البودرة على الكنافة وعليها كوب من الزبدة ونقوم بخلط المكونات معًا جيدًا ، حتى تتشرب الكنافة كمية الزبدة .
– نقوم بتحضير القشطة نضع الحليب على النار في قدر وعليه ملعقتان السكر وملعقتان النشا ونقلب المكونات على البارد .
– نرفع الحليب على نار هادئة ونستمر في التقليب حتى تتكاثف القشطة جيدًا ، نضع القشطة في وعاء حتى يبرد تمامًا .
– نضيف على علبة القشطة الجاهزة على القشطة التي قمنا بإعدادها سابقًا ونقلب المكونات ونضعها في الثلاجة حتى تبرد .
– نحضر قالب الكنافة ونقوم بدهنه بملعقة من الزبدة ونقوم بفرد نصف مقدار الكنافة في قاع القالب ونضغط عليها جيدًا .
– نقوم بفرد القشطة على طبقة الكنافة ونحرص أن تكون في المنتصف وابتعد عن الأطراف حتى لا تحترق .
– ثم نضيف كبقة من الجبن النابلسي بعد نقعة وتجفيفة من الماء جيداً قبل الاستخدام .
– ونضيف الطبقة العليا من الكنافة من على الأطراف أولًا ثم المنتصف ونضغط ضغط خفيف على الطبقة العليا للكنافة .
– نخبز الكنافة على النار بدون استخدام الفرن لاننا لا نحتاج للفرن .
– تخبز الكنافة على النار مع الحرص على استدارة القالب من جميع جهاتة للحصول على كنافة كاملة التسوية من جميع الاطراف .
– نعد شربات الكنافة بوضع كوبان من السكر مع كوب من الماء وعصرة نصف ليمونة ونضعها على النار تغلي لمدة خمسة دقائق حتى يتكاثف القطر ويترك حتى يبرد وتعبر تلك الطريقة اففضل طريقة الكنافة بالقشطة والجبن النابلسي .
– بعد اتمام تسوية الكنافة من الجانبين نقوم بسكب القطر البارد عليها وهي ساخنة ونقوم بتغطيتها حتى تظل طرية ولذيذة .
وصلنا لنهاية مقالنا طريقة الكنافة بالقشطة والجبن نرجو أن يكون قد نال إعجابكم .
