طريقة عمل قشطة الكنافة ، تدخل القشطة في حشو الكثير من الحلويات اللذيذة و الشهية ، و غالباً ما يتم شرائها معلبة او جاهزة ، و لكن قد لا تعلم ربة المنزل أنه من الممكن تحضير القشطة منزلياً بتكاليف بسيطة و خطوات سهلة ، و في مقالتنا هذه سنقدم لك طريقة عمل قشطة الكنافة منزلياً فتابعي معنا .
طريقة عمل قشطة الكنافة
ما هي طريقة عمل قشطة الكنافة ؟
سنحتاج لعمل القشطة الى المقادير التالية :
– 3 ملاعق كبيرة نشاء ذرة .
– كوبان من الحليب المجفف .
– ملعقة صغيرة مستكة مطحونة .
– ملعقة صغيرة ماء زهر .
– 3 أكواب ماء .
– ملعقتان صغيرتان من ماء الورد .
– 100 غرام زبدة مقطعة إلى مكعبات .
وصفات اخرى :
طريقة عمل الكنافة السادة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير
– لتحضير القشطة ، نقوم بخلط الحليب المجفف و الماء و النشاء على البارد و نخلط جيداً حتى يذوب النشاء تماماً ، و هذه خطوة مهمة ، إذ أن أضافة النشاء إلى ماء ساخن مباشرةً سيؤدي الى تكتله و عدم ذوبانه .
– نضع الحليب المذاب فيه النشاء على النار ، و نحرك جيداً ثم نضيف كل من المستكة ، ماء الزهر و ماء الورد ، و نستمر بالتحريك حتى يبدأ الخليط بالغليان .
– خفضي حرارة النار ثم أضيفي الزبدة مع التحريك حتى تذوب و تختفي و يتجانس الخليط بشكل جيد .
– أرفعي الوعاء جانباً و أتركيه حتى يبرد و يثخن قوام الخليط ، و بذلك تكون القشطة جاهزة لاستخدامها في حشو الكنافة .
– لتحصلي على نكهة القشطة الأصلية بامكانك إضافة علبة قشطة إلى الخليط أثناء إضافة الزبدة و خلطها جيداً ، و بذلك تحصلين على كمية كبيرة من القشطة بنفس نكهة القشطة المضافة .
– للاحتفاظ بالقشطة لاستخدام لاحق ضعي القشطة في مرطبان زجاجي محكم الاغلاق ، و أحتفظي به في الثلاجة إلى حين اللزوم ، يمكن تخزين الكمية لمدة اسبوع .
إلى هنا نأتي إلى نهاية مقالتنا عن طريقة عمل قشطة الكنافة ، نتمنى أن تكون مقالتنا عن طريقة عمل قشطة الكنافة قد قدمت الفائدة .
