طريقة عمل الكنافة الشعر ، تعد الكنافة من أشهى و أطيب الحلويات العربية التي تشتهر بها بلاد الشام و مصر ، و لها عدة أشكال و أنواع ، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل الكنافة الشعر فتابعونا .
طريقة عمل الكنافة الشعر
ما هي طريقة عمل الكنافة الشعر ؟
الكنافة توجد بعدة أنواع فتكون خشنة أو ناعمة ، ويمكن تحضير الكنافة في البيت ولكن تحتاج إلى الدقة والمهارة لتكون شهية كالتي تباع في محلات الحلويات ، وفيما يلى سوف نتعرف على طريقة عمل الكنافة الشعر :
الكنافة الشعر بالجبنة
المقادير
– عجينة كنافة شعر .
– 340 جرام زبدة .
– قشطة .
– كوب من جبن الموزاريلا المبشور .
– ربع كوب سكر ناعم .
– شربات .
طريقة التحضير
– تفرم العجينة باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تصبح على شكل شرائح صغيرة .
– تذاب الزبدة في الميكرويف ، وتترك جانباً حتى تبرد .
– تسكب الزبدة فوق العجينة .
– تخلط المكونات معاً حتى تمتص العجينة الزبدة تماماً .
– تخلط القشطة مع جبن الموزاريلا والسكر .
– تفرد العجينة في صينية دائرية الشكل .
– يوزع خليط القشطة فوقها ، مع مراعاة عدم الوصول إلى الأطراف .
– تدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية .
– حتى يتحول لون القشطة إلى الذهبي ، وتحمر الجوانب .
– يصب عليها الشربات ثم تقدم .
وصفات أخري :
طريقة عمل القشطة للكنافة .
طريقة عمل الكنافة الناعمة بالسميد .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
الكنافة الشعر الملفوفة
المقادير
– 500 جرام من عجينة الكنافة الشعر .
– عبوة من القشدة .
– نصف كوب من زيت الذرة .
– فستق حلبي مجروش حسب الحاجة .
– شربات محضر مسبقاً .
طريقة التحضير
– تقطع العجينة إلى خصل متساوية الحجم .
– توضع كمية مناسبة من القشدة في كل خصلة ، وتلف .
– تصف قطع الكنافة في صينية فرن ، ويسكب الزيت عليها .
– تدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة مرتفعة .
– وتترك لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تتحمر الكنافة .
– تخرج الكنافة من الفرن ، وتصفى من الزيت .
– يسكب الشربات على الكنافة ، وتزين بالفستق الحلبي ، ثم تقدم .
وإلى هنا نكون وصلنا سويآ لنهاية مقالنا الذى يحمل عنوان طريقة عمل الكنافة الشعر ، نرجو ان يكون نال اعجابكم .
