طريقة الكشري ، يعد الكشري المصري من أكثر الأكلات الشعبية التي تنتشر في مصر والعالم العربي ، حيث يتكون من المعكرونة والعدس البني والحمص ، لذلك فهو مناسب جداً للأشخاص النباتيين ، وفي هذا المقال من ابجديه سوف نوضح طريقة الكشري المصري بالتفصيل .
طريقة الكشري
وصفات أخرى :
طريقة عمل الدقة للكشرى المصرى .
طريقه عمل بصل الكشري .
بصل الكشري .
تابعوا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة الكشري المصري
قد يستغرق تحضير الكشري المصري بعض الوقت في التحضير ولكن النتيجة رائعة دائماً .
المكونات اللازمة في طريقة الكشري المصري
– ربع كيلو من الأرز المصري المغسول والمنقوع .
– ربع كيلو من المعكرونة السباغيتي .
– كوب صغير من العدس البني .
– ربع كيلو من الحمص المنقوع في الماء والقليل من كربونات الصودا .
– كمية من الشعيرية .
– نصف كوب من الزيت النباتي .
– ربع ميلو من البصل المقطع إلى شرائح .
– كمية من الثوم المهروس بصورة ناعمة .
– نصف كيلو من البندورة الحمراء الناضجة .
– نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– كوب من الخل الأبيض .
– ربع كوب من عصير الليمون الطازج .
– نصف رأس متوسطة من الثوم .
– كمية من الشطة الحارة المجروشة .
– ملعقة كبيرة من الكمون .
– نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود .
– نصف ملعقة من ملح الطعام .
طريقة الكشري المصري بالخطوات
– في مقلاة كبيرة بها كمية من الزيت نقوم بقلي البصل المقطع إلى شرائح حتى يصبح ذهبي اللون .
– نقوم بوضع البصل على ورق نشاف حتى يمتص الزيت .
– قومي بسلق العدس في الماء والملح حتى يصبح طري وشوحية قليلاً في مقلاة .
– قومي بسلق المعكرونة السباغيتي بالقليل من الملح .
– قومي بصنع الأرز الخاص في طريقة الكشري المصري من خلال قلي الشعيرية في إناء ومن ثم وضع الأرز والملح ونقلب جيداً ومن ثم نضع الماء المغلي ونترك الأرز حتى ينضج .
– نقوم بسلق الحمص في الماء جيداً ومن ثم نضيف الثوم والكمون عليه .
– نقوم بتحضير صلصة الطماطم بالثوم والخل ونتركها حتى تنضج على نار متوسطة .
– نحضر الدقة من خلال دمج الماء مع الخل والثوم والملح وعصير الليمون .
– للتقديم نقوم بسكب الأرز الأبيض بالشعيرية في البداية ومن ثم نضع المعكرونة وصلصة الطماطم والدقة وتقدم .
