طريقه عمل بصل الكشري ، هناك كم هائل من الشعب المصري يفضل تناول ذاك الطبق الأصيل ذو الثمن والتكلفة البسيطة إنه الكشري ، ولكن عندما تحاول سيدة المنزل أن تنفذه في البيت فإن المذاق دوماً يكون مختلف ، تُرى ما السبب في ذلك ؟ ، الحقيقة إن السر يكمن في أمرين هاميين آلا وهما دقة الكشري من ناحية وبصل الكشري من ناحية أخرى ، ومن أجل ذلك فإن موقع ابجديه حرص أن يقدم لكم اليوم هذا المقال الذي ينطوي على أحد أسرار المذاق المميز للكشري ، حيث نقدم طريقة عمل بصل الكشري ، هيا بنا نتابع الخطوات بالتفصيل .
طريقه عمل بصل الكشري
أقرأ أيضاً :
طريقة عمل حمص الكشري .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مقادير و طريقه عمل بصل الكشري
أولاً المقادير :
_ عدد 3 حبات من البصل المتوسط الحجم .
_ عدد 3 ملاعق من الدقيق الأبيض .
– عدد 3 ملاعق من نشا الذرة .
– زيت للتحمير .
ثانياً الطريقة :
نبدأ بتقطيع البصلة وهنا نجد طرق مختلفة لتقطيع البصل ، حيث نجد البعض يفضل أن يقطع البصل على هيئة جوانح أو دوائر ، في حين نجد البعض يفضل أن يقطع على هيئة قطع صغيرة الحجم نسبياً ، ولكن من الأفضل بالطبع أن نتبع الطريقة الأولى من التقطيع وهنا يجب أن نحاول أن نفرق بين حلقات البصل وبعضها البعض حتى تتخللها التتبيلة التي ستتم بعد قليل .
في إناء آخر نقوم بمزج كل من الدقيق ونشا الذرة مع بعضهم البعض جيداً ونضيف لهم ذرة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ، ومن ثم يتم غمس حلقات البصل في هذا المزيج جيداً حتى ننتهي من كل الكمية ، ومن ثم نقوم برفع الزيت على النار حتى يسخن تماماً ، ومن ثم نقوم بحرص بوضع حلقات البصل في الزيت تباعاً ونواصل التقليب فيه حتى يصفر لونه من جميع الجوانب ، ومن ثم يتم إخراجه ووضعه على ورق التجفيف الخاص بالمطبخ حتى يمتص ما به من زيت زائد ومن ثم يصبح بذلك بصل الكشري جاهز ليتم تقديمه سواء أعلى سطح الطبق أو في طبق آخر بجوار الطبق الرئيسي للكشري وهكذا نكون قدمنا لكم طريقه عمل بصل الكشري .
نتمنى ان ننال اعجابكم من خلال التعرف على طريقه عمل بصل الكشري .
