طريقة الحواوشي المصري بالصور ، يعتبر الحواوشي من الاكلات الشعبية المصرية المعروفة والتي يحبها الكثير من الاشخاص صغارا وكبارا لما لها من طعم شهي ولذيد ولسرعة تحضيرها ايضاً ، الحواوشي المصري عبارة عن نوعا من أنواع المعجنات ، و التي يتم حشوها بالعديد من أنواع الحشوات المختلفة مثل الدجاج أو اللحمة المفرومة ، من خلال مقالنا سنتعرف على طريقة الحواوشي المصري بالصور والخطوات بالتفصيل .
طريقة الحواوشي المصري بالصور
وصفات أخرى :
حواوشي بلدي .
اشترك في صفحتنا :https://www.facebook.com/abjadih
تفاصيل طريقة الحواوشي المصري بالصور
المكونات :
– مئتان وخمسون جراماً من اللحم المفروم .
– بصلة كبيرة الحجم .
– ثمرتان من الفلفل الأخضر .
– ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة .
– ثمرة من الطماطم كبيرة الحجم .
– ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة .
– فصان من الثوم مهروسان .
– زيت الذرة .
مكونات العجينة :
– ثلاثة أكواب من الدقيق .
– كوب واحد من الماء الدافئ .
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
– كزبرة جافة .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ربع كوب من زيت الذرة .
– رشة صغيرة من الكمون .
طريقة التحضير :
– لإعداد الحشوة نخلط الفلفل ، واللحمة ، والبهارات ، والشطة ، والثوم ، والملح ، والطماطم ، والبصل مع بعضها البعض في الخلاط إلى أن نحصل على خليط متجانس وناعم .
– نضع كوبان ونصف من الدقيق في الخلاط ، والملح والكزبرة والفلفل والكمون ، والخميرة ونخلط المكونات مع بعضهم البعض ، ثم نضيف الزيت والماء ، ونخلط المكونات جيداً .
– نضيف ما تبقى من الدقيق ، في الخلاط مرة أخرى حتى تتكون عجينة ناعمة ، نضع بعد ذلك العجينة في طبق مدهون بالزيت ، وندهن السطح ايضا بالزيت .
– ثم بعد ذلك نغلف العجينة بأوراق النايلون ونتركها في مكانٍ دافئ لمدة ساعة كاملة .
– نقطع العجينة إلى ثماني عشرة كرة ، ونضعها لمدة ثلث ساعة .
– نفرد كل كرة من الكرات لتتخذ شكل الرغيف ، نغطيها بطبقة أخرى من العجينة ، ثم نضغط على طرفي العجينة حتى نغلقهما معا .
– ثم نترك الارغفة لمدة عشر دقائق ، بعدها نضغط ببطء على سطح الأرغفة حتى تلتصق العجينة بالحشوة .
– نمسح مقلاة بزيت الذرة ، ونضعها على نار عالية ، ثم نمسح الأرغفة بالزيت ، ونضعها على المقلاة وننتظر إلى أن تصبح ذات لون ذهبي ، بعدها نقلب الرغيف على وجهه الآخر، حتى يصبح الرغيف بشكل كامل قد تحول لونه إلى اللون الذهبي .
وصلنا لنهاية مقالنا طريقة الحواوشي المصري بالصور نرجو أن يكون قد نال إعجابكم .
