طريقة الكبه سهله ، تعتبر الكبة إحدى الأكلات الفرعية الشهيرة في الشام إنها عبارة عن عجين يتم تحضيرها بطريقة سهلة ، ويتم مدها في الصينية ويتم تقطيعها بطريقة مميزة ، وهناك الكثير من طرق تحضيرها في أيام شهر رمضان الكريم ، إنها من الأكلات التي يتم تحضيرها بطريقة بسيطة جدًا ، ومميزة بأن مكوناتها متوفرة في مطابخ الكثير ، ولكن الكثير من السيدات لا تستطيع أن تقوم بطهيها بطريقة سليمة ، ولهذا نود أن نذكر طريقة الكبه سهله التحضير في المنزل .
طريقة الكبه سهله
طريقة الكبه سهله التحضير
مكونات كبة البرغل :
– 1 كجم لحم عجل مفروم فرمًا ناعمًا .
– 1 حبة بصل متوسطة الحجم .
– 1 كوب دقيق سميد خشّن .
– 1 ملعقة صغيرة ملح .
– 1 كوب زيت نباتي الدهن .
– 1/2 كجم لحم مفروم ناعم .
– 1/2 كوب جوز مفروم فرم جيد .
– 4 حبات بصل مفروم فرمًا ناعمًا .
– 1/2 ملعقة صغيرة ببريكا .
– 1 ملعقة صغيرة بهارات مختلفة .
– 1/2 ملعقة صغيرة هيل .
– 1/2 ملعقة صغيرة قرفة .
– 1 ملعقة صغيرة ملح .
– 1/4 كوب زيت نباتي .
وصفات أخرى :
كبة لحم .
وصفة الكبة السورية .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة الكبه سهله بالبرغل
– قومي سيدتي بغسل البرغل ، واتركيه لكي يتصفى جيدًا من الماء .
– قومي بوضع البرغل في مطحنة الكبة ، وأضيفي له اللحم ، والبصل ، والملح ، وقومي بطحن المكونات إلى أن تصبح عجينة متماسكة .
– ضعي العجين في قدر ، وأضيفي لها السميد ، وقومي بعجن المكونات جيدًا إلى أن يتم اختلاطهما جيدًا .
– قومي بإضافة اللحم ، واتركيه على النار حتى ينضج .
– أضيفي الببريكا والبهارات ، والهيل ، والملح ، والقرفة ، ويتم التقليب الجيد من أجل رفع الحشو عن النار تمامًا ، وأضيفي لها الجوز المبشور .
– قومي سيدتي بدهن الصينية بالزيت ، وقومي بفرد 1/2 كمية العجين في الأسفل ، وقومي بعدها بوضع الحشوة ، وقومي بتغطيتها بالكمية المتبقاة من العجين .
– قومي بتقطيع الكبة حسب رغبتكِ ، وقومي بدهن وجهها بالزيت ، وأدخليها الفرن إلى أن تتحمر جيدًا .
طريقة الكبه سهله في الصاج ؟
– الطريقة سهلة جدًا كل ما عليكِ سيدتي هو فقط أن تقومي بتحضير نوع عجين الكبة .
– افردي العجين على هيئة أقراص دائرية كبيرة .
– قومي بشوي الأرغفة التي صنعتيها من العجين بعد دهنها بزيت الزيتون ، وقدميها ساخنة .
قدمنا مقال اليوم بعنوان طريقة الكبه سهله ، ونتمنى أن تكون الطرق بسيطة وسهلة التنفيذ في البيت .
