طريقة عمل الكبيبة الشامى ، كل امرأة تريد أن تقدم أصناف مختلفة إلى أطفالها وأفراد العائلة ولهذا تبحث في المطبخ عن كل ما هو جديد ، حيث أن الانترنت وبرامج الطبخ المتعددة ساهمت في انتشار الكثير من الأصناف المختلفة ، ومن خلال عزيزي القارئ هذا المقال نعرض لكم صنف من أصناف المطبخ الشامي وهي طريقة لحضير الكبيبة الشامية بطريقة سهلة وبسيطة ، فتابعونا .
طريقة عمل الكبيبة الشامى
ما هي طريقة عمل الكبيبة الشامى ؟
المكونات التي تدخل في تحضير الكبيبة الشامية تكون عبارة عن :
– ربع كيلو من البرغل .
– نصف كيلو من اللحمة المفرومة .
– بصلة واحدة حجمها متوسط .
– نصف ملعقة من جوزة الطيب المطحونة صغيرة .
– ملعقة من القرفة تكون صغيرة .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– ملح على حسب الرغبة .
– مكعب واحد من الزبدة .
– كمية من الصنير ويمكن الاستغناء عنه .
وصفات أخرى :
طريقة عمل الكبة المشوية السورية .
طريقة عمل الكبيبة الشامى بطريقة سهلة وسريعة
– نقوم بتحضير الكبة الكهربائية ونضع فيها البصلة ونفرمها بشكل جيد .
– نقوم بتحضير وعاء ونضع فيه مكعب الزبدة ونضعه على النار .
– نقوم بإضافة إليها البصلة المفرومة .
– نقوم بالتحريك حتى البصلة تذبل ويصبح لونها أصفر .
– نقوم بإضافة إلى البصلة نصف كمية اللحمة المفرومة .
– نقوم بإضافة إليها الفلفل الأسود والقرفة والملح وأي نوع من أنواع البهارات التي تفضلها .
– نقوم بتقليب البصل واللحمة المفرومة حتى تكتمل النضج .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل الكبيبة الشامى خطوة بخطوة
– نقوم بإزالة من البرغل أي نوع من أنواع الشوائب .
– نقوم بنقع كمية البرغل قبل استخدامه بيوم في كمية من المياه الدافئة .
– نقوم بعد نقع البرغل بتصفيته من الماء .
– نقوم بوضعه في الكبة الكهربائية ونخلطه بشكل جيد .
– نقوم بإضافة إلى البرغل نصف الكمية الأخرى من اللحمة المفرومة .
– نقوم بإضافة إليهم الملح وجوزة الطيب والفلفل الأسود والقرفة والصنير .
– نقوم بأخذ كمية من خليط البرغل ونقوم بتشكيلها على هيئة كورة .
– نقوم بصنع فتحة في المنتصف ونضع فيها مقدار ملعقة من اللحمة المفرومة ونقوم بغلقها مرة أخرى .
– نقوم بوضع أقراص الكبيبة في كمية من الزيت الغزير .
– نقوم بوضع كبيبة البرغل في أطباق التقديم .
