طريقة البشاميل

طريقة البشاميل ، تعتبر صلصة البشاميل من الوجبات التي يتم وضعها بجانب الأكلات أو على وجبات أخرى لتضيف إليها نكهة رائعة مثل وجبة المعكرونة بالبشاميل واللحم المفروم ، ووجبة شرائح اللازينيا ، كما أن هناك وجبات من الخضروات تعتمد عليه مثل وجبة الكوسا بالبشاميل ، ووجبة البطاطا بالشاميل وغيرها الكثير .

طريقة البشاميل

وصفات أخرى :
تحضير البشاميل .
عمل مكرونة بشاميل بالفراخ .
معكرونة بالبشاميل والخضار .
طريقة عمل كريمة البشاميل .
طريقة جديدة لعمل المكرونة بالبشاميل .

مقادير طريقة البشاميل في الخلاط

– 5 ملاعق كبيرة من بودر الحليب .
– 4 ملاعق كبيرة الحجم من الطحين .
– 2 ملعقة صغيرة من النشا .
– ملح وفلفل حسب رغبتك .
– 2 ملعقة كبيرة من جبن الكريم .
– 3 ملاعق كبيرة الحجم من الجبن الشيدر .
– 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي .
– مكعب مرقة .
– 4 أكواب من الماء .

شرح طريقة البشاميل

– قومي بوضع معيار البودر والطحين وملاعق النشا والجبن الكريمي في الخلاط .
– قومي بإضافة الزيت ومكعب المرقة وأكواب الماء بالكامل إلى الخليط .
– قومي بتشغيل الخلاط على المقادير حتى يمتزجوا جيداً .
– قومي بوضع الخليط في وعاء على النار ثم الملح والفلفل وقلبيهم باستمرار حتى تصبح كثيفة .
– قومي بترك البشاميل حتى يبرد ثم أستخدميه في الوجبة المراد تحضيرها .

مكونات طريقة البشاميل بالحبهان

– كوب كبير من بودر الحليب .
– 5 أكواب من الماء الدافئ .
– كيس كامل من بودر المرقة .
– ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون .
– نصف ملعقة من جوز الطيب المطحون .
– ملح وفلفل حسب تفضيل عائلتك .
– كوب كبير من الزيت النباتي مثل زيت الذرة أو زيت الزيتون .
– بيضة واحدة .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

بالخطوات طريقة البشاميل بالحبهان المطحون

– قومي بوضع الماء في الخلاط ثم ضيفي له بودر الحليب .
– قومي بإضافة الحبهان المطحون ثم الملح والفلفل .
– قومي بإضافة الزيت إلى الخلط الكهربي ثم الطحين .
– قومي بتشغيل الخلاط الكهربي على الخليط واتركيهم حتى يمتزجا بالكامل .
– قومي بتشغيل النار على درجة حرارة متوسطة واسكبي فيه الخليط الموجود في الخلاط .
– قومي بتقليب الخليط جيداً حتي تلاحظي زيادة كثافته .
– قومي بوضع الإناء بعيداً عن عن النار واتركيه حتى يبرد .
– عندما يبرد الخليط قومي بإضافة البيضة إليه .
– قومي باستعمال الخليط في وجبتك .