عمل مكرونة بشاميل بالفراخ ، تفنن الكثير من الطباخين في عرض خطوات عمل مكرونة بشاميل بالفراخ والتي تعتمد على الصوص الأبيض كالعادة حيث أنه المميز بين كافة أنحاء الدول ، كما أن هذه الوجبة يقابلها إقبالاً كبيراً من الأطفال كما أنها سريعة في إعدادها وشهية ، حيث تحبها ربات البيوت في الأوقات العاجلة .
عمل مكرونة بشاميل بالفراخ
وصفات أخرى :
طريقه عمل المكرونه بالبشاميل بالجبنه الموتزريلا .
طريقه عمل المكرونه البشاميل بالفراخ .
مقادير عمل مكرونة بشاميل بالفراخ
– مكرونة أقلام أو أسباغتي حسب ما تُفضله أسرتك .
– 4 ملاعق كبيرة من الطحين لتحضير البشاميل .
– كيلو جرام ونصف من الحليب السائل .
– 500 جرام من اللحم المفروم .
– كوب من الجبن الموتزريلا المبشور .
– بصلتان متوسطتان الحجم مبشورتان .
– حبتان من الطماطم متوسطة الحجم ومبشورة .
– 3 فصوص من الثوم مطحونة جيداً .
– كوب من الخضار مثل البازلاء أو الفاصولياء أو الاثنين معاً ( يمكنك الاستغناء عن هذه الخطوة حسب رغبتك) .
– 3 ملاعق من الزيت النباتي .
– مكعب من المرقة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
خطوات عمل مكرونة بشاميل بالفراخ
– قومي بوضع الزيت في وعاء على نار متوسطة حتى يسخن .
– قومي بإضافة البصل المبشور إلى الزيت وقلبيه حتى يدبل .
– عند تغير لون البصل قومي بإضافة اللحم المفروم وقلبيه مع البصل حتى يمتزجا معاً ثم ضيفي له الثوم المطحون .
– قومي بإضافة الطماطم إلى اللحم المفروم وإضافة الخضار إذا رغبتِ .
– قومي بوضع الماء على الخليط واتركيه حتى ينضج .
– قومي بغلي الكثير من الماء في قدر لسلق المكرونة .
– قومي بإضافة الملح والزيت إلى الماء وتركه يغلي .
– عند غليان الماء قومي بوضع المكرونة وتركها حتى تنضج .
– لاحظي أنه في حالة استخدامك للمكرونة الاسباغتي يجب عليكِ تقليبها حتى تنضح كي لا تتعجن .
– ولتحضير البشاميل قومي بوضع الطحين في زبد أو سمن على النار وقومي بتحميره .
– قومي بإضافة الحليب تدريجياً بعد تغير لون الطحين .
– قومي بإضافة الملح والفلفل و مكعب المرقة إلى الخليط وقلبيه جيداً .
– قومي بوضع نصف معيار المكرونة في الصينية ثم الحشو .
– قومي بوضع النصف الأخير من المكرونة ثم البشاميل .
– قومي بتغطية البشاميل بالجبن الموتزريلا .
وهكذا تنتهي ” طريقة عمل مكرونة بشاميل بالفراخ “
