طبخ ، الكنافة من الحلويات الشَّرقية الفلسَّطِينية الأكثر من رائعة والتي يشتهيها الكثير من الأشخاص الكبير منهم قبل الصغير فهي تعد خصيصًا في الدول العربية كحلوى أساسية في شهر رمضان الكريم ، ويتم تحضيرها أيضًا في العزومات والحفلات وأعياد الميلاد وتقدم بأكثر من طريقة ، ولكن اليوم نقدم لكم طريقة طبخ الكنافة بالقشطة .
طبخ
وصفات أخرى :
طريقة عمل الكنافة بالجبنة الموتزاريلا .
طريقة عمل الكنافه بالقشطه سهله بالصور .
اسهل طريقة لعمل الكنافة بالمانجو .
طريقة عمل الكنافة بالكريم شانتيه .
طريقة عمل القطر للكنافة .
مقادير طبخ الكنافة بالقشطة والمستكة
– 500 جم عجينة كنافة .
– 4 كوب سمنة .
– 2 كوب حليب سائل .
– 1/2 كوب دقيق أبيض .
– 2 ملعق صغيرة سكر .
– 1 كوب و 1/2 قشطة .
– ماء ورد .
– قطر ( شربات ) جاهز .
كيفية طبخ الكنافة بالقشطة مع المستكة
– قومي بتفتيت العجينة في قدر ، وأضيفي لها السمنة التي تمت إذابتها وأخلطيها جيدًا .
– وزعي الخليط بالتساوي في 2 صينية واخبزيهما في فرن ساخن على درجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية لكي تصبح العجين لونها ذهبي .
– أخرجي العجينتان من الفرن ، واتركيهما جانبًا لكي تبرد جيدًا .
– أحضري القشطة ، واخلطيها في قدر الخلاط الكهربائي مع الحليب والدقيق والسكر .
– صبي الآن عزيزتي الخليط في وعاء على النار ، وقومي بتقليبه على نار هادئة وأضيفي له القشطة .
– قومي بتغليف الخليط بورق القصدير ، وأدخليه الثلاجة لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 15 دقيقة .
– في صحن التقديم ، ضعي الطبقة الأولى من العجين ووزعي القشطة على وجهها ، وقومي بتغطية القشطة بالطبقة الثانية من العجين .
– صبي الشربات ( القطر ) على الوجه ، وزينيها جيدًا بالفسّتق .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مكونات و طريقة طبخ الكنافة بالقشطة والتوت
– 500 جم عجينة كنافة .
– 400 جم قشطة .
– 1 كوب و 1/2 سمنة .
– 2 ملعقة كبيرة فستق حلبي .
– 200 جم توت .
– 1 ملعقة صغيرة زهر الليمون .
تفاصيل طبخ الكنافة بالقشطة والتوت
– ذوبي غاليتي السمنة وقسمي الكنافة إلى 4 أجزاء متساوية .
– قومي بلف كل قسم من العجين على حدى وضعي كل واحد في قالب الكب كيك .
– ادهني الكنافة بالمسنة ، ورصي العجينة جيد جدًا في القالب لكي تحصلي على شكل متماسك .
– اخبزي عجينة الكنافة في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية لكي يصبح لونها ذهبي .
– صبي الآن القطر في صحن التقديم ، وضعي الطبقة الأولى من الكنافة التي تم خبزها بالفرن .
– أضيفي القشطة على وجهها ورشي بعض من الفستق وغطيها بالطبقة الثانية من الكنافة التي تم خبزها .
– أضيفي القشطة والفستق الحلبي فوق الطبقة الثانية ، وزينيها الآن ببعض من مربى زهر الليمون وبعض حبات التوت .
– صبي الشربات ( القطر ) فوقها وقدميها بالهناء والشفاء .
وإلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا اليوم .
