شوربة لسان العصفور ، يعتبر لسان العصفور من أنواع المعكرونة قصيرة الحبة ، فيمتاز لسان العصفور بقلة النشويات مقارنة بغيره من أنواع المعكرونة ، كما يوجد العديد من الطرق لتحضيره ، لذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال شوربة لسان العصفور .
شوربة لسان العصفور
وصفات أخرى :
شوربات خضار .
شوربة البطاطس .
طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل شوربة لسان العصفور
المكونات :
– كوب واحد من لسان العصفور .
– ثلاث أكواب من الماء .
– مكعب من مرق الدجاج .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
– ملعقتان من زيت نباتي .
طريقة التحضير :
– تسخن مقلاة على النار ثم يضاف اليها القليل من الزيت ثم يوضع لسان العصفور ويقلب جيدًا حتى يتغير لونه غلى اللون الذهبي ثم نرفعه من الزيت ويترك جانبًا .
– يوضع مكعب المرقة على الزيت ثم يضاف اليه الماء ويقلب حتى يذوب مكعب المرقة تمامًا ثم نضع الملح ، والفلفل الاسود ويترك هذا الخليط حتى يغلي جيدًا لمدة لا تقل عن دقيقتان .
– يضاف لسان العصفور على المرق ثم يغطى الوعاء ويترك على نار متوسطة لمدة عشر دقائق حتى ينضج ثم يقدم .
طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالخضروات
المكونات :
– كوب ونصف من لسان العصفور .
– قطعتان من صدور الدجاج .
– ثمرتان من البطاطس المقطعة مكعبات صغيرة .
– ثمرة واحدة من الجزر المقشرة والمقطعة مكعبات صغيرة .
– ملعقة من الملح .
– مكعب من مرقة الدجاج .
– ثمرة من البصل .
– ملعقة كبيرة من الزبدة .
– ملعقتان من الفلفل الاسود .
– نصف ملعقة من الكمون .
طريقة التحضير :
– توضع كلًا من الزبدة والزيت في وعاء ثم يضاف لسان العصفور ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبي ثم نرفعه من الزيت .
– يوضع وعاء على النار ثم يضاف اليه الزيت والبصل ويقلب حتى يذبل ثم يضاف اليه جميع الخضروات السابقة ويقلبون جيدًا – حتى تتجانس مع بعضها .
– يضاف الدجاج ، والملح ، والفلفل الاسود ، والكمون ، والمرقة ويترك هذا الخليط كي تتجانس مع بعضها .
– يضاف إلى خليط الخضروات لسان العصفور ثم يترك حتى تنضج جميع المكونات لمدة عشر دقائق ثم يقدم ساخناً .
وتعد تلك أفضل طرق شوربة لسان العصفور لذلذة وسريعة .
