كيفيه عمل شوربه العدس تعتبر شوربة العدس واحدة من أفضل الشوربات الصحية التي يتم تناولها خصيصا في فصل الشتاء ، وهذا نظرا لأهميتها الكبيرة في تدفئة الجسم ومده بالطاقة والنشاط والقدرة على تحمل طقس الشتاء البارد ، هذا فضلا عن أنها من المصادر الغنية بالفيتامينات والبروتينات والمعادن الهامة والضرورية جدا للجسم ، تابعي معنا هذا المقال عزيزتي وتعرفي على كيفية عمل شوربة العدس .
كيفيه عمل شوربه العدس
كيفيه عمل شوربه العدس الاحمر بالشعيريه
المكونات
– كوبان من حبوب العدس الاحمر .
– لتر ونصف من الماء .
– ثلاث فصوص من الثوم المقشر .
– ثمرة كبيرة من الجزر .
– ثمرة كبيرة الحجم من الطماطم .
– ثمرة متوسطة الحجم من البصل .
– كوب من الشعيرية .
– مكعبين من مرقة الدجاج .
– ملح وفلفل اسود .
– نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب .
– ملعقة صغيرة كمون مطحون .
– ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة .
اقرأ أيضاً :
شوربة العدس بالشوفان .
طريقة التحضير
– اغسلي العدس جيدا .
– احضري قدر عميق على النار واسكبي فيه الماء .
– ثم ضعي فيه العدس والثوم المقشر والجزر والطماطم والبصل المقطع ارباع .
– اتركي المكونات مع بعضها على النار لمدة خمسة وثلاثون دقيقة .
– ثم ارفعي المكونات عن النار واطحنيها في الخلاط الكهربائي حتى أن يصبح قوامها كريمي .
– صفي المكونات جيدا وقومي بإعادتها الى النار .
– وفي قدر أخر ضعي القليل من الزيت النباتي وحمري بها الشعيرية .
– ثم بعد ذلك اسكبي الشعيرية بعد أن أصبح لونها ذهبي فوق الشوربة .
– نكهي الشوربة بالملح والفلفل والكمون وجوزة الطيب والكزبرة .
– اتركي الشوربة على النار لمدة ربع ساعة ثم قدميها .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
كيفيه عمل شوربه العدس بالكركم
المكونات
– ربع كيلو جرام من العدس الاصفر .
– حبة من البصل المفروم .
– حبة من البطاطس المقطعة مكعبات .
– حبتان من الجزر المقطع شرائح .
– حبة من الطماطم المقطعة مكعبات كبيرة .
– خمس فصوص من الثوم المقشر .
– خمس أكواب من الماء الساخن .
– ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم .
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
– ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي .
طريقة التحضير
– اغسلي العدس جيدا واتركيه ينقع في الماء الساخن لمدة ثلاثون دقيقة .
– وفي قدر على النار ضعي الزيت والثوم .
– ثم أضيفي لهم الخضروات والعدس .
– واسكبي فوقهم الماء واتركيهم لمدة نصف ساعة حتى أن تنضج المكونات تماما .
– ثم اهرسي المكونات في الخلاط الكهربائي .
– وبعدها أحضري قدر أخر واسكبي فيه الشوربة .
– ثم أضيفي لها الكركم والكمون .
– ونكهي الشوربة بالملح والفلفل الاسود .
– اتركيها لعدة دقائق ثم قدميها ساخنة من الخبز المحمص .
هنا نصل الى نهاية مقال كيفيه عمل شوربه العدس ، نرجوا ان يكون مقال كيفيه عمل شوربه العدس ، قد نال اعجابكم .
