شوربة كريمة الدجاج ، تعتبر الشوربة من أهم الأطباق التي يفضلها جميع أفراد الأسرة ، لهذا تحاول ربة المنزل أن تتفنن في إعدادها بطرق مختلفة ذات قيمة غذائية عالية لتجذب بها أطفالها ، فهي تحتوي على كمية هائلة من البروتينيات بسبب احتوائها على مختلف أنواع الخضروات والمعكرونات واللحوم بالإضافة إلى إمكانية إضافة بعض النكهات الصناعية الجذابة ، فهي سهلة الهضم ولذيذة الطعم ومن بين أطباق الشوربة الشهيرة هو طبق شوربة كريمة الدجاج .
شوربة كريمة الدجاج
شوربة كريمة الدجاج التقليدية
يمكن إعداد شوربة كريمة الدجاج بنكهات مختلفة من خلال إضافة بعض المكونات الإضافية عليها ، ولكن يجب أن نعلم أولاً مكونات وطريقة إعداد طبق شوربة كريمة الدجاج التقليدية .
المكونات
– خمسمئة غرام من صدور الدجاج المقطعة .
– مكعبان من مرق الدجاج
– أربعة أكواب من الحليب الطبيعي .
– ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق .
– أربعة أكواب من الماء .
-ثماني ملاعق كبيرة من عصير اللّيمون .
– ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة .
طريقة التحضير
– نضع الحليب في إناء عميق ونضيف إليه الماء ونضعه على ناراً هادئة .
– نضع قطع صدور الدجاج في الإناء ونتركها لمدة خمسة عشر دقيقة مع التقليب المستمر .
– نضيف مرق الدجاج والملح والفلفل ونستمر في التقليب .
– نترك الإناء على النار لمدة ستة دقائق أخرى ثم نضيف الليمون .
– قدمي الشوربة في أطباق على المائدة وهي ساخنة .
وصفات أخرى :
طريقة شوربة العدس .
طريقة عمل شوربة الشوفان .
طريقة عمل شوربة الفريك .
طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة شوربة كريمة الدجاج بالخضار
يمكن أعداد طبق شوربة كريمة الدجاج بطريقة جديدة من خلال إضافة بعض أنواع الخضروات إليها لتصبح ذات قيمة غذائية عالية .
المكونات
– أربع صدور من الدجاج مقطع .
ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة .
– حبة بصل مقطعة إلى شرائح .
– أربع فصوص من الثوم .
– ورق غار .
– حبتان من الهيل .
– ثمرتان من الجزر المقطع .
– ثمرتان من البطاطا المقطعة .
– كوب من البازلاء .
– كوب من الذرة .
– أربع ملاعق من النشا .
– بقدونس مفروم .
– كوبان من الكريمة .
– مكعب من مرق الدجاج .
طريقة التحضير
– في إناء عميق نضيف ورق الغار والهيل والدجاج والماء والثوم والبصل والملح والفلفل على نار هادئة .
– نزيل الرغوة التي ظهرت على وجه الإناء ونترك الدجاج حتى ينضج .
– نضيف مكعب المرق والبطاطا والجزر والبازلاء والذرة إلى الخليط السابق .
– نذيب النشا في بعض الماء ونضيفه إلى الشوربة مع التقليب المستمر .
– نضيف الكريمة ونتركه حتى يصل إلى درجة الغليان .
– نقدم الشوربة في أطباق ونزينها بالبقدونس .
