شوربة الطماطم و الشعيرية

الشوربة دافئة، جميلة، سلسة الطعم، سهلة الهضم، هي الشوربة على اختلاف أنواعها وطعمها، و الغنية بالفوائد للصحة العامة .عادة جيدة  أن نبدا الوجبة بالشوربة، فهي تحضّر الأمعاء لاستيعاب كامل الوجبة و بذلك نحافظ على صحة الجهاز الهضمي . غنية بطعمها يمكن لعائلتك التلذّذ بها وتذوّق أصنافها و هي سهلة المضغ خاصة للصغار و المسنّين . و هي مصدر غني بالسوائل حيث تحتوي الشوربة على نسبة عالية من الماء تغذّي خلايا الجسم وتحافظ على نضارة البشرة . هي فعلاً زينة المائدة الصحية و وصفتنا هي شوربة الطماطم بالشعيرية .

مقادير شوربة الطماطم و الشعيرية :

طريقة عمل شوربة الطماطم و الشعيرية :

1. في قدر عميق و على نار متوسطة نضع زيت الزيتون ثم نضيف الشعيرية و نتركها لتتحمص جيدا مدة دقيقتين مع التحريك و التقليب المستمر حتى لا تحترق
2. نضيف رب البندورة و نحرك المزيج لمدة دقيقتين ، ثم نضيف الماء و نترك المزيج الى ان يغلي
3. بعد الغليان نضيف مكعبات مرق الدجاج و نترك المزيج على نار هادئة لمدة عشر دقائق او حتى تنضج الشعيرية
4. نضيف الملح  و الفلف حسب الرغبة و نحرك جيدا ثم نرفعها عن النار و تقدم ساخنة و صحتين و عافية .