شوربة السمك ، يعد السمك من أهم الاغذية التي تحتوي على العديد من البروتينات ، والاحماض الدهنية التي تساعد على معالجة الكثير من الامراض ، لذلك يفضل تناول السمك مرتين في الاسبوع ، لذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال شوربة السمك .
شوربة السمك
وصفات أخرى :
طريقة شوربة البروكلي .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
شوربة السمك بالخضار
المكونات :
– ثلاث قطع من السمك الفيلية .
– حبة واحدة من البطاطس .
– حبة من الجزر .
– ملعقتان من عصير الليمون .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
– حبة من البصل .
– ورقة من الغار .
– ثلاث ملاعق من الزيت النباتي .
– عود من الكرفس .
– فصان من الثوم المهروس .
– ملعقتان من معجون الطماطم .
– ملعقة كبيرة من الدقيق .
– ملعقة من الكزبرة الجافة .
– حبتان من الطماطم .
– كمية مناسبة من الماء .
طريقة التحضير :
– يقطع السمك الفيلية إلى نصفين ثم يوضع قدر على النار ويضاف اليه القليل من الماء ويترك حتى يغلي .
– يضاف إلى القدر كلًا من ورقة الغار ، والبصل ، والملح ، والفلفل الاسود ثم تضاف قطع السمك وتترك لعدة دقائق ثم نخرج السمك من القدر .
– يوضع قدر أخر على النار ويضاف اليه الزيت ثم يضاف كلًا من الكرفس ، والثوم ، والدقيق ، والبطاطس ، والطماطم ، والجزر ، ومعجون الطماطم ، وشوربة السمك ويرتك هذا الخليط لمدة ربع ساعة حتى تنضج المكونات .
– يقطع السمك إلى عدة قطع صغيرة ثم يضاف إلى الشوربة وتترك حتى تغلي لمدة دقيقة .
– نسكب الشوربة في طبق للتقديم ثم يضاف اليها عصير الليمون .
شوربة السمك بالكريمة
المكونات :
– قطعتان من السمك الفيلية .
– كمية قليلة من كاليماري .
– كوب واحد من الجمبري .
– نصف كوب من الكريمة .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– حبة من البصل .
– ملعقة من الكرفس المفروم .
– ملعقتان من الزبدة .
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
– فص من الثوم المهروس .
– نصف ملعقة من الفلفل الاسود .
– نصف ملعقة من البهارات السمك .
طريقة التحضير :
– توضع الزبدة في قدر ثم يضاف اليه البصل ، والثوم ويقلبون جيدًا ثم يضاف السمك والكاليماري ويقلبون برفق .
– يضاف كلًا من الملح ، والكريمة ، والبهارات ، والفلفل الاسود ، وعصير الليمون ، والكرفس ، والماء ويترك على النار هذا الخليط حتى تنضج جميع المكونات .
– تسكب الشوربة في وعاء عميق للتقديم .
هنا نصل الى نهاية مقال شوربة السمك ، نرجوا ان يكون قد نال اعجابكم .
