شوربات

شوربة البروكلي

طريقة عمل شوربة البروكلي المشهية

شوربة البروكلي ، يعد البروكلي هو واحد من أفضل الخضروات وهناك من يطلق عليه القرنبيط الأخضر وهو واحد من أهم أنواع الخضروات التي تتميز بوجود العديد من المصادر الغذائية الهامة التي لا يجب التغافل عنها في تناول الخضروات ، حيث يحتوي أيضا علي العديد من الفوائد الصحية ، وهناك العديد من الطرق التي من خلالها يمكن تحضير البروكلي وتناوله سواء من خلال طبخه علي البخار أو من خلال سلقه أو يمكن إضافته إلى مختلف أطباق اللحوم أو الدجاج .

شوربة البروكلي

شوربة البروكلي
شوربة البروكلي

طريقة عمل شوربة البروكلي ومكوناتها بالتفصيل

– 1/2 كوب بصل مفروم ويجب أن يتم فرمه بشكل ناعم .
– عدد 2 ملعقة زبدة صغيرة .
– عدد 3 أكواب بروكلي ويتم فرمه بشكل جيد .
– عدد 4 كوب شوربة دجاج .
– نصف ملعقة من الملح الناعم .
– نصف كوب قشطة .
– رشة من الفلفل الأبيض .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

 طريقة تحضير شوربة البروكلي اللذيذة

– في قدر واسع علي النار يتم إذابة الزبدة ثم يتم إضافة البصل .
– يتم تقليب ابصل بشكل جيد حتى نتأكد من أن لونه قد ذبل .
– يتم إضافة كل من البروكلي ومرقة الدجاج في نفس القدر ، كما يتم غلي المزيج حتى نتأكد من أن البروكلي قد لان وأصبح ناعم بشكل كبير .
– من علي القدر علي النار يتم إضافة نفس المزيج على الخلاط الكهربائي ، كما نستمر في الخلط حتى يصبح القوام ناعم ثم يعود من جديد إلي نفس القدر من جديد .
– يتم إضافة كل من القشطة وجوزة الطيب والملح والفلفل .
– يتم تحريك المكونات بشكل جيد ، حتى ندع الشوربة من جديد في القدر من أجل تسخينها ، ولكن يجب الحرص على تسخينها فقط وليس غليانها .

شوربة البروكلي
شوربة البروكلي

وصفات أخرى :
طريقة عمل شوربة الفريك .
طريقة عمل شوربة العدس الاصفر .
طريقة شوربة الجمبري .
 شوربة الفطر .

عليك أن تعلمي عزيزتي أنه يتم إضافة شوربة البروكلي أيضًا إلى مختلف أطباق السلطات ، وفي بعض الأحيان يدخل البروكلي إلى حشوات البيتزا أو الباستا مع الكريمة ، ولكن من أكثر الأطباق شهرة في تحضير البروكلي هي سلطة البروكلي وهي السلطة التي يدخل بها الكمون كمكون أساسي لها .

كيفية صنع سلطة البروكلي بالجبنة مع أشهى طبق لـ شوربة البروكلي

شوربة البروكلي المشهية ومكوناتها الطيبة والبسيطة التي تتمثل في الآتي
– 1 طماطم مقطعة قطع صغيرة جدًا .
– 300 جم بروكلي مقطع إلى زهرات صغيرة جدًا .
– 100 جم جبنة بيضاء مقطعة مكعبات .

وبالنسبة لمكونات الصلصة تتمثل في التالي
– 1/4 ملعقة صغيرة خردل .
– 2 ملعقة كبيرة خل .
– 2 ملعقة كبيرة كاجو للزينة .
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
– فلفل أسود وملح .

خطوات صنع سلطة البروكلي بجانب صحن شوربة البروكلي 
– عليكِ أن تبدئي بوضع الوعاء على النار مع رشة ملح خفيفة حتى الغليان ، وأضيفي البروكلي ، وقومي بسلقه لمدة 3 دقيقة ، وقومي بتقسيم البروكلي ، واتركيه على جنب إلى أن يبرد تمامًا .
– قومي بخلط كل مكونات الصلصة جيدًا ، وقومي بخلطها مع البروكلي ، والطماطم ، والجُبن .
– قومي بصب السلطة في صحن التقديم ، وزيني سطح السلطة بالكاجو .

شوربة البروكلي كان مقالنا اليوم عبر موقع ( ابجديه ) .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى