شاورما سمك ، تعتبر الشاورما من الوجبات التي يرغبها الجميع ، وللشاورما عدة طرق وانواع ، بسبب الاقبال عليها هناك مطاعم متخصصة في عمل الشاورما ويتنوع طعم الشاورما حسب نوعية الحشوة سواء فراخ او لحم اوسمك ويعتبر السمك من افضل الحشوات ومن خلال مقالنا شاورمـا سمك سوف نتعرف اكثر على الشاورما بحشوة السمك .
شاورما سمك
طريقة عمل شاورما سمك
مقادير شاورما سمك
– كيلو ونصف سمك فيلية .
– ملعقة من الفلفل الاسود .
– ملعقة من الملح صغيرة .
– نصف كوب كرفس مفروم ناعم .
– ربع كوب من عصير الليمون .
– ثلاث ملاعق ثوم مهروس .
– بصلتين متقطعين شرائح رفيعة .
– ربع كوب من الخل .
طريقة التحضير
– اغسلي السمك جيدً بالماء والخل ، ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة .
– نتبل السمك بالملح ، والفلفل الأسود ، والثوم المهروس ، والكرفس ، وعصير الليمون .
– نضع السمك بعد تتبيله في الثلاجة لمدة ساعة كي يتشرب التتبيل .
– نسخن ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة .
– ثم أضيفي عليها شرائح السمك المتبل .
– نقلبها في الزيت ونضيف اليها شرائح البصل بعد ان تأخذ اللون الذهبي .
– نرفع السمك عن النار بعد نضجه .
– نضعه في أطباق التقديم ، أو احشيه في سندويشات ،ويقدم ساخن وبجانبه مايونيز او سلطة طحينة .
وصفات أخرى :
شاورما الدجاج .
الشاورما بانيه بالدجاج .
طريقة عمل الشاورما .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
شاورما سمك بالخضروات
مقادير شاورما سمك :
– كيلو من سمك الفيلية المقطع لشرائح .
– بصلة متقطعة إلى شرائح رفيعة .
– ثلاث فصوص مهروسة من الثوم .
– نصف حزمة من البقدونس .
– ربع حزمة من الكزبرة الخضراء .
– اربع ملاعق كبيرة من الزيت .
– نصف ملعقة من الكمون .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– فلفل أخضر متقطع إلى شرائح .
– فلفل أحمر متقطع إلى شرائح .
– جزرتين مقطعين إلى شرائح طولية .
– حبة من البطاطا مقطعة إلى أصابع .
– ثلاث حبات من الطماطم ( بندورة ) متقطعة شرائح .
– حبة من الليمون مقشرة ومفرومة .
– ست ملاعق كبيرة من زيت الذرة .
طريقة التحضير
– نسخن الفرن عند درجة حرارة ( 180 ) .
– نضع طاسة على النار لصنع الصلصة المكونة من عصير الطماطم .
– البصل والفلفل والكزبرة والكرفس جميعا على نار متوسطة حتى تنضج ونحصل على صوص .
– نضع السمك في صينية ونضيف علية الصوص الناتج من خليط الخضروات والطماطم .
– نضيف علية باقي الكزبرة والفلفل ونضعه في الفرن .
– نغطيه بورق فويل قبل أداخله الفرن .
– لا يحتاج سوى نصف ساعة وربما اقل لكي ينضج .
– يقدم ساخن في اطباق او في ساندويتشات .
نرجو أن يكون وصفتنا شاورما سمك قد نالت اعجابكم .
