طريقة تتبيل شاورما اللحم ، شاورما اللحم تبدوا وكأنها صعبة ولكنها على العكس هي تماثل شاورما الدجاج سهولة ولكن عليك الاهتمام بالتتبيل للحصول على افضل مذاق واشهى شاورما ، حيث ان التتبيل هي سر الاقبال المتزايد على هذه الوجبة ، ومن ضمن مميزات الشاورما انها يمكن ان نتناولها في اي وقت ومن خلال مقالنا طريقة تتبيل شاورما اللحم ، سنتعرف على طرق تتبيل مختلفة ومميزة .
طريقة تتبيل شاورما اللحم
ماهي طريقة تتبيل شاورما اللحم ؟
مقادير طريقة تتبيل شاورما اللحم
– ثلاث فصوص من الثوم المهروس ناعماً .
– ربع كوب من زيت زيتون او الذرة .
– نصف كوب من الخل الابيض .
– نصف ملعقة كبيرة من بهارات اللحمة مشَّكلة .
– نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة .
– ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود .
– ربع ملعقة صغيرة من الكركم .
– نصف ملعقة صغيرة من القرفة .
– نصف ملعقة كبيرة من الملح .
– حبة من الطماطم المفرومة .
– نصف حبة من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح .
وصفات أخرى :
طريقة عمل شاورما اللحم .
شاورما السمك .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih .
صلصة الطحينة
المقادير :
– كوب ونصف من الطحينة .
– كوب من الماء البارد .
– ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون .
– ربع كوب من الخل الابيض .
– نصف ملعقة صغيرة من الملح .
– ربع ملعقة صغيرة من الكمون .
– بصلة كبيرة متقطعة صغير .
– ربع كوب من خل التفاح .
– خمس ملاعق كبيرة من السماق .
– نصف كوب من البقدونس المفروم ناعم .
تحضير طريقة تتبيل شاورما اللحم
– نضع كلا من الزيت والخل والفلفل الاخضر والكزبرة والقرفة والكركم في وعاء واسع ونقلبهم معا .
– نضيف اللحم إلى التتبيل وعلية الثوم والليمون .
– نغطى اللحم المغمور في التتبيل جيداً ونضعه في الثلاجة .
– نترك اللحم داخل التتبيل ليلة كاملة .
– في اليوم الثاني نخرج اللحم من الثلاجة .
– نصفي اللحم من التتبيل قبل وضعة على النار .
– نضع طاسة ( مقلاة ) على النار ونضع كمية مناسبة من الزيت .
– نقلب اللحم حتى يجف ونستمر في التقليب .
– نضيف كوب من الماء ونخفض النار للنصف .
– نحكم غلق الطاسة على اللحم لكي يتم تسويته بصورة جيدة .
– نضيف شرائح الفلفل والطماطم .
– نقلب حتى يمتزج جميع المكونات ونحصل على اشهى شاورما لحم .
صلصة الطحينة
– نضع المكونات في طبق عميق ونخلطها معاً .
– باستخدام الشوكة أو مضرب سيليكون يدوي ، اخفقي حتى تتكون الصلصة .
– نقشر البصل ونقطعه شرائح ونضيف عليه الخل .
– نفتح رغيف الخبز وندهن الخبز بصلصة الطحينة .
– نضيف على الطحينة لحم الشاورما ، والبصل والسماق والبقدونس ونلف الرغف .
– يقدم ساخن وبجانبه مخلل خيار .
نرجو أن يكون مقالنا طريقة تتبيل شاورما اللحم قد نال إعجابكم .
