خلطة الشاورما بالزبادي

خلطة الشاورما بالزبادي ، الشاورما من الوصفات والوجبات التي يشتهر بها المطبخ التركي ، كما انها تنتشر في اغلب الدول العربية ، ويتوفر لها مطاعم متخصصة في اعداد الشاورما لما لها من اقبال ، والمطاعم تعمل على توفير عدة انواع من الشاورما لكي تناسب جميع الاذواق ، ومن خلال مقالنا سنتعرف على خلطة الشاورما بالزبادي وهي احدى انواع الشاورما .

خلطة الشاورما بالزبادي

وصفات أخرى :
خلطة الشاورما اللحم .
طريقة شاورما الفراخ .
الشاورما على طريقة منال العالم .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

طريقة خلطة الشاورما بالزبادي

مكونات خلطة الشاورما بالزبادي

– كيلوجرام ( غرام ) من أفخاذ الدجاج .
– كوب ونصف من لبن الزبادي .
– ملعقتان من الخل الأبيض .
– نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الابيض .
– ربع ملعقة من الفلفل الاسود .
– نصف ملعقة من الملح .
– ربع ملعقة كبيرة الكزبرة الجافة .
– نصف ملعقة من الثوم البودر .
– حبة من البصل المبشور ناعماً .
– حبة من البصل المقطع إلى شرائح رفيعة .
– حبة مفرومة ناعماً من الطماطم ( البندورة ) .
– حبة من الفلفل الأخضر مقطعة إلى شرائح .
– ملعقة كبيرة من السماق .
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
– عشر ارغفة من الخبز العربي .

طريقة التحضير

– قومي في بداية الامر بغسل أفخاذ الدجاج ، وضعيها في وعاء جانباً .
– ضعي كلاً من اللبن الزبادي، والخل الأبيض في وعاء .
– اضيفي بودرة الثوم ، والملح ، والفلفل الأبيض ، والبصل المبشور في نفس الوعاء.
– اخلطي المكونات السابقة حتى تختلط مع بعضها جيداً .
– ضعي قطع الدجاج في وعاء التوابل .
– اخلطي الدجاج مع التوابل جيداً .
– اتركي الدجاج منقوعاً في التوابل لمدة لا تقل عن ست ساعات .
– ضعي مقلاة على النار واضيفي الزيت .
– صفي الدجاج جيداً من التتبيل .
– اتركي الزيت يسخن لتجنب التصاق قطع الدجاج .
– ضعي قطع الدجاج في المقلاة وقلبيها حتى يتغير لونها وتنضج .
– اضيفي كمية قليلة من الزيت في مقلاة أخرى .
– اضيفي فيها شرائح البصل، والفلفل الأخضر.
– أضيفي الطماطم ، وشرائح الدجاج .
– قلبي المكونات مع بعضها حتى تتداخل نكهاتها .
– أضيفي السماق وابعدي الشاورما من النار .
– أضيفي عصير الليمون .

طريقة التقديم
– نضع ثلاث ملاعق من خليط الشاورما في الرغيف .
– نضيف الية السماق والليمون .
– نلف الخبز على شكل رول .
– يقدم بجانبها مخلل خيار وخس .

نرجو أن يكون مقالنا خلطة الشاورما بالزبادي قد نال إعجابكم .