حلى الشامواه ( كيكة الشامواه )

مقادير حلى الشامواه (كيكة الشامواه) :

كيك بالكاكاو محضر مسبقا (يمكن استحدام الجاهز حسب المتوفر)

علبة قشطة

ظرفان بودرة كريم الكراميل

اربعة اكواب حليب

ملعقة صغيرة نسكافيه

17 حبة بسكويت سادة

مربع جبنة كيري

ملعقة كبيرة كاكاو للتزيين

 

مقادير الكيك :

بيضتان

ملعقة صغيرة فانيلا

نصف كوب سكر

نصف كوب حليب او بيبسي

نصف كوب زيت نباتي

ملعقة صغيرة بكنغ باودر

كوب طحين

ملعقتان كبيرتان كاكاو

طريقة عمل الكيك :

في وعاء الخفق نضع البيض و الفانيلا و السكر و نخفق لمدة دقيقتين حتى يتضاعف المزيج ثم نضيف الزيت و نخفق مرة اخرى لمدة دقيقة ثم نضيف البيبسي (او الحليب حسب المتوفر) و نخفق لدقيقة اخرى ثم نضيف الكاكاو و نخفق حتى تمتزج المكونات و يذوب الكاكاو تماما ، في وعاء نضع الطحين و البكنغ باودر و نضيف الخليط و نخلطهم بخفة ، نجهز القالب المراد استخدامه( يفضل استحدام قالب التشيز كيك لسهولة فكه) و ندهنه بالزبدة و نرشه بالطحين و نسكب خليط الكيك و ندخله على فرن محمى لمدة نصف ساعة او حتى الاستواء و نتركه جانبا ليبرد قليلا .

 

طريقة عمل حلى الشامواه (كيكة الشامواه) :

نضع قالب الكيك جانبا (في حال اردنا استحدام صحن تقديم اخر نقوم بتقطيع الكيك و رصه في صحن التقديم ) ثم في وعاء الخلاط نضع القشطة و البسكويت و الجبنة و نتركهم جانبا ، في وعاء على النار نضع الحليب و الكريم كراميل و النسكافيه و نحركهم جيدا و نتركهم حتى يغلو ثم نضعهم فوق المقادير السابقة و نخلط جيدا و نسكب هذا الخليط فوق الكيك و نتركه حوالي خمس دقائق دون تحريكه ، بعد ذلك نضعه في البراد لمدة ساعتين حتى يجمد و عند التقديم نرش عليه الكاكاو و يمكن ووضع جبات من الملتيزرز حسب الرغبة و يقدم .