البسبوسة بالحليب المكثف

وصفة البسبوسة بالحليب المكثف من الوصفات السهلة اللذيذة و التي يمكن ان تقدم إلى جانب الحلويات العربية الشهية في رمضان و الأعياد .

مقادير البسبوسة بالحليب المكثف :

ربع كوب سكر
كوي حليب سائل
علبة لبن زبادي ( 175 غرام )
نصف كوب زيت نباتي
ثلاث ملاعق كبيرة جوز الهند
كوبين سميد ناعم
نصف ملعقة كبيرة بيكنغ باودر

مكونات صوص الحليب المكثف :

علبة كبيرة حليب مكثف محلى
ثمان حبات جبنة مربعات

طريقة عمل البسبوسة بالحليب المكثف :

– احضري صينية دائرية ادهنيها بقليل من الزيت النباتي .
– في وعاء الخلاط نضع الحليب و السكر و نخلط حتى يذوب السكر ثم نضيف اللبن و الزيت و نخلط جيدا .
– في وعاء نضع السميد و البكينغ باودر و جوز الهند و نخلطهم جيدا ثم نضيف السائل و نخلطهم جيدا
– نصب العجينة في القالب ، ونساوي السطح بواسطة ملعقة بلاستيكية عريضة .
– نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مْ، ندخل البسبوسة الى الفرن 35 – 40 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون.
– نخرجها من الفرن و نتركها لتبرد تماما و لا نضعها بالثلاجة فتصبح قاسية و لا تتشرب الحليب بكفاءة.
– نحضر الصوص : في الخلاط نخلط الحليب المكثف و الجبن و نخلطهم جيدا
– نصب فوقها صوص الحليب المحلى مع توزيعه على الأطراف بواسطة ظهر ملعقة طعام كبيرة ، ونزينها بالفستق الحلبي او جوز الهند المحمص و تقدم و صحتين و عافية .