تتبيلة الشاورما الدجاج السورية ، الشاورما من اكثر الوجبات المحببة لجميع افراد الاسرة وخصوصاً الشاورما السورية يسعون لتناولها من خلال المطاعم ، مما اعطى الحافز للسيدات عمل الشاورما ومن اشهر الطرق تتبيلة الشاورما الدجاج السورية ، من خلال مقالنا سنتعرف عليها بالتفصيل .
تتبيلة الشاورما الدجاج السورية
وصفات أخرى :
عمل شاورما دجاج .
شاورما دجاج على الطريقة اللبنانية .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
تفاصيل تتبيلة الشاورما الدجاج السورية
مكونات تتبيلة الشاورما الدجاج السورية
– كيلو من الدجاج البانية .
– حبتان من الطماطم كبيرتا الحجم .
– واحدة من الفلفل الحلو الأحمر .
– ثلاث أرباع الكوب من الماء .
– ثلاث ملاعق كبيرة من بهارات الشاورما .
– ثلاث ملاعق من الخل الأبيض .
– نصف ملعقة ملح .
– ثلاث ملاعق من الدقيق .
– نصف ملعقة من الفلفل الاسود والابيض .
– نصف كوب زيت .
– كوب من عصير الليمون .
– ثلاث ملاعق من البصل البودرة .
– نصف كوب من المايونيز .
– نصف كوب من مخلل الخيار .
– بطاطا مقلية شرائح رفيعة .
تحضير تتبيلة الشاورما الدجاج السورية
– في بداية الامر نغسل الدجاج جيداً .
– نضيف على الدجاج الخل والدقيق والليمون ننقعه مدة خمسون دقيقة لنتخلص من الروائح العالقة بالدجاج .
– نخرج شرائح الدجاج من منقوع الخل والدقيق ونتركه تصفي الماء الزائد بوضعها في مصفاة .
– نقوم بتقطيع الطماطم لمكعبات .
– نقطع الفلفل الحلو لشرائح .
– نضع في وعاء عميق المكونات جميعها ونمزجهم جيداً .
– نضع في المكونات السابقة والتي نطلق عليها التتبيل شرائح الدجاج .
– نترك الدجاج في التتبيل مدة لا تقل عن ساعة إلى ثلاث ساعات لتتخلل التتبيل شرائح الدجاج .
– نضع ست ملاعق من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة ونضعها على نار عالية .
– ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبها حتى يتغير لونها وتدخل في مرحلة التسوية .
– ثم نضيف البصل البودرة ، والطماطم ، والفلفل الحلو ، نخفض النار إلى النصف ونستمر في التقليب حتى تنضج قطع الدجاج جيداً .
طريقة حشوة تتبيلة الشاورما الدجاج السورية
– نفرد أرغفة الخبز على سطح صينية ثم ندهن كل رغيف بملعقة من المايونيز .
– نضيف ثلاث ملاعق من الشاورما ، ثم نصف المخلل والبطاطا المقلية ، ونلف الرغيف بالشكل الذي نرغب به .
– نضع طاسة كبيرة على النار ، ونتركها لتسخن جيداً .
– ثم نضع أرغفة الشاورما عليها ونتركها لدقيقة حتى يصبح الرغيف باللون الذهبي .
– ثم نقلبه للوجه الآخر ، ونستمر بهذه الخطوة لحين الانتهاء من كمية الساندويشات .
– نضعها في أطباق التقديم ونقدمها ساخنة وإلى جانبها المخللات ويفضل الخيار المخلل .
إلى هنا نكون قدمنا لكم تتبيلة الشاورما الدجاج السوريةرجو أن تكون قد نالت إعجابكم .
