طريقه عمل شاورما لحمه ، تعتبر الشاورما من أشهر المأكولات الشرقية حيث يرغب في تناولها الكثير من الافراد ، فهي تحضر باللحم البقري أو الضأن أو الدجاج ، وسنقدم في هذا المقال طريقه عمل شاورما لحمه .
طريقه عمل شاورما لحمه
وصفات أخرى :
عمل الشاورما فراخ .
شاورما فراخ سورى .
طريقة عمل الشاورما السورية .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقه عمل شاورما لحمه ؟
المكونات :
– كيلو واحد من اللحم البقري أو الضأن .
– حبة واحدة من البصل .
– ملعقتان من عصير الليمون .
– ملعقتان من البهارات المشكلة .
– ملعقة كبيرة من الخل .
– ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود .
– ثلاث ملاعق من اللبن الزبادي .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ثلاث ملاعق من زيت الزيتون .
– كوب واحد من صلصة طحينية .
– كمية من الخبز .
طريقة التحضير :
– يغسل اللحم ثم يقطع إلى عدة قطع ثم يضاف اليه عصير الليمون ويفرك جيدًا .
– تضاف جميع البهارات السابقة إلى اللحم وتقلب جيدًا ثم يضاف الملح ، والخل ، واللبن الرائب ويغطى اللحم بكيس ويترك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة .
– يصفى اللحم من الخليط جيدًا ثم توضع مقلاة على النار ويضاف اليها القليل من الزيت ثم يوضع اللحم ويقلب جيدًا حتى يتحمر وينضج ثم يضاف اليه الملح ثم تضاف البصلة ويقلبون جيدًا .
– توضع الشاورما في الخبز ويضاف باقي المكونات إلى الخبز ثم يقدم .
طريقه عمل شاورما لحمه بدبس الرومان
المكونات :
– نصف كيلو من اللحم المقطع إلى شرائح .
– ثلاث ملاعق من دبس الرومان .
– حبة واحدة من البصل .
– حبتان من الفلفل الاخضر .
– حبة واحدة من الطماطم .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
– نصف ملعقة من الثوم البودرة .
– ملعقة صغيرة من جوزة الطيب .
– ربع ملعقة من الحبهان .
– ثلاث ملاعق من الخل .
– ملعقتان من زيت الزيتون .
طريقة التحضير :
– تغسل شرائح اللحم جيدًا ثم يضاف اليه الملح ، والخل ويقلبون ثم توضع في وعاء وتغطى بكيس من النايلون وتترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن خمس ساعات .
– توضع مقلاة على النار ويضاف اليها الزيت ، وشرائح اللحم وتقلب جيدًا حتى تتحمر .
– يضاف إلى اللحم ، والبصل ، والطماطم ، والفلفل الاخضر ، وجميع البهارات ويترك هذا الخليط على النار حتى تنضج جميع المكونات .
– ترفع الشاورما من النار ثم توضع في طبق للتقديم .
نرجو أن نكون نلنا أعجابكم من خلال قراءة مقال طريقه عمل شاورما لحمه .
