بيتزا البيت ، تعد البيتزا واحدة من الأكلات التي اشتهرت يف إيطاليا بشكل واضح حيث كانت في بداية اكتشافها عجينة يتم وضع العديد من المكونات عليها ، وبدأت هذه العجينة في التطور شيئا بعد شيء ، وأصبحت منتشرة في جميع دول العالم .
بيتزا البيت
فأصبح المهاجرين الإيطاليين لهم دور كبير في نشر هذه العجينة إلي جميع دول العالم ، فأصبحت واحدة من أشهر الأطعمة التي يحبها الكبار والصغار ، ولذلك سوف نعرض اليوم طريقة لتحضير البيتزا في المنزل دون الحاجة للذهاب للمطاعم الكبيرة ، والآن عبر موقع ( ابجديه ) نقوم بعمل بيتزا البيت .
بيتزا البيت و القواعد الأساسية لعمل البيتزا
– يجب تسخين الفرن إلي أعلى درجات الحرارة لمدة نصف ساعة .
– اختيار نوع الدقيق الجيد .
– عدم زيادة المكونات حتى لا تفسد العجينة .
– يتم نخل الدقيق بشكل جيد حتى تخلو من أي شوائب .
بيتزا البيت وطريقة تحضيرها
مكونات بيتزا البيت
– 2 كوب ونصف دقيق .
– ثلاثة ملاعق خميرة .
– كوب ونصف ماء .
– عدد 2بيضة يتم أخذ البياض فقط .
– ملعقة خل صغيرة وملعقة ملح .
– ملعقتان ونصف زيت زيتون .
– ملعقتان بودرة ثوم وجبنة مزاريلا مبشورة .
بيتزا البيت و طريقة التحضير
– يتم خلط الملح والدقيق بشكل جيد .
– يتم خلط السكر والخميرة ونتركهم ربع ساعة من أجل التفاعل .
– إذا حدث التصاق بالعجينة يتم إضافة القليل من الدقيق .
– يتم وضع كيس بلاستيك علي العجينة لمدة ساعة إلا ربع .
– بعد التأكد من تخمر العجينة يتم وضعها علي سطح مرشوش دقيق من أجل عدم الالتصاق ويتم فردها حسب الرغبة .
طريقة إعداد البيتزا في البيت
مكونات البيتزا
– صلصة طماطم .
– حلقات الزيتون الأسود .
– طماطم مقطعة دائريا .
– فلفل ألوان مقطع دائريا .
– جبنة موزاريلا مبشورة .
– مشروم مقطع حلقات .
طريقة التحضير
– يتم فرد العجينة علي البيتزا من خلال زيت الزيتون من أجل أن تصبح العجينة متساوية .
– يتم فرد صلصة الطماطم علي امتداد العجينة .
– يتم وضع القليل من الزعتر البري المفروم .
– يتم وضع الطماطم ثم الفلفل بجميع أنواعه .
– يتم وضع حلقات الزيتون والمشروم .
– تدخل العجينة إلى الفرن حتى تنضج .
وصفات أخرى :
كيف اسوي عجينة البيتزا .
طريقة عمل البيتزا بدون خميرة .
طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة .
طريقة عمل البيتزا باللحم المفروم والجبن
المكونات
– 1/2 كجم لحم مفروم .
– عجينة بيتزا – حسب رغبتك .
– 1 كوب بطاطا مهروسة .
– 1 كوب جبن مبشور .
– 5 بيضات .
– 1/4 كوب لبن .
– 1/4 ملعقة كبيرة ملح .
– 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود .
– 1/4 كوب جبن مبشور .
أشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
الطريقة
– قومي بوضع اللحم المفروم في قدر على النار ، وقلبيه جيدًا حتى يتم نضجه .
– قومي بتقسيم العجين إلى مثلثات ، وضعيها بعد ذلك في صينية الفرن .
– قومي بتوزيع اللحم المفروم على العجينة بالتساوي .
– قومي بوضع البطاطا المهروسة فوق اللحم المفروم ، وقومي بتوزيعها بشكل جيد ، وأضيفي الجبن فوقها .
– أضيفي مزيج البيض فوق العجينة ، وقومي بتوزيعه بشكل جيد .
– ضعي الجبنة فوق المزيج ، وأدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 1/2 ساعة إلى أن يتم نضجه .
