الكشرى المصرى ، يعتبر الكشري من الاكلات الشعبية المنتشرة في الكثير من دول العالم حيث يحتوي الكشري على قيمة غذائية عالية كما يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية بسبب احتوائه على الكثير من الزيوت ، لذا سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال الكشرى المصرى .
الكشرى المصرى
وصفات أخرى :
طريقة عمل الكشري المصري على اصوله .
طريقة عمل حمص الكشري .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل الكشرى المصرى
المكونات :
– نصف كيس من المكرونة .
– نصف كيس من الشعيرية .
– كيس مكرونة سباغيتي .
– كوبان من الارز .
– نصف كوب من الزيت النباتي .
– كيلو من الطماطم .
– نصف كيلو من البصل .
– كوب من العدس البني .
– فصان من الثوم المهروس .
– ثلاث ملاعق من الملح .
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .
طريقة التحضير :
– يوضع الارز في وعاء به الكثير من الماء ويترك لمدة لا تقل عن 20 دقيقة ثم يصفى .
– يوضع قدر على النار ويضاف اليه الزيت ، والارز ، والقليل من الملح ويقلب بطريقة جيدة ويضاف اليه الماء ثم يغطى ويترك حتى ينضج تماماً .
– يقطع البصل ويوضع في مقلاة القليل من الزيت ويتم التقليب حتى يتغير لون البصل إلى اللون الذهبي ثم يرفع من النار ويصفى ويترك جانباً .
– يوضع العدس في قدر حتى يسلق ويضاف اليه الكمون ، والملح ويترك حتى ينضج ثم يصفى ويضاف اليه القليل من الزيت .
– توضع الشعيرية في القدر ويتم تقليبها جيداً حتى يصبح لونها ذهبياً ثم يضاف إليها الارز ، وكمية مناسبة من الماء ويترك هذا المزيج حتى ينضج الارز .
– يوضع قدر أخر على النار ويضاف اليه كمية مناسبة من الماء ، والمكرونة السباغيتي وتترك حتى تسلق جيداً ثم تصفى .
– يفرم الثوم ثم توضع الطماطم في الخلاط الكهربائي ويتم خلطها بطريقة جيدة ثم تصفى .
– يوضع البصل في مقلاة بها القليل من الزيت ويتم تقليبه جيداً ثم يضاف اليه الطماطم المفرومة ، والملح ، وكمية من الثوم المهروس ثم يترك هذا المزيج على النار لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تنضج الطماطم .
– يوضع الكشري في طبق للتقديم ويضاف اليه خليط الطماطم ثم يقدم .
إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان الكشرى المصرى ، نرجو أن نكون نلنا أعجابكم من خلال قراءة مقال الكشرى المصرى .
