طريقه عمل الحواوشى للشيف الشربينى ، من خلال مقالنا سوف نأخذكم إلى مطبخ الشيف الشربينى لمعرفة أسرار الحواوشى الاسكندرانى من خلال وصفاته السهلة اللذيذة ، بخطوات ومكونات سهلة ، فمن خلال وصفة الشيف الشربينى سيصبح من الممكن صنع الحواوشى الاسكندرانى زي المحلات ودون وقت أو مجهود كبير وباقل تكلفة .
طريقه عمل الحواوشى للشيف الشربينى
وصفات أخرى :
طريقه عمل حواوشي بالعيش البلدي .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
تعرف على طريقه عمل الحواوشى للشيف الشربينى
مكونات العجينة :
– نصف كيلو من الدقيق الأبيض .
– ملعقة كبيرة من الخميرة .
– نصف كوب من الزبادي .
– ملعقة صغيرة من السكر .
– رشة من الملح .
– ربع كوب من الماء .
– ربع كوب من الزيت .
مكونات الحشوة :
– نصف كيلو من اللحمة المفرومة .
– ربع كيو من البصل .
– ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر .
– قرن من الفلفل الحار .
– حبة من الطماطم .
– ملح حسب الحاجة .
– فلفل أسود .
– بهارات مشكلة .
طريقة التحضير :
– نخلط الدقيق مع السكر و رشة الملح و الخميرة في إناء .
– ضيفي اليه كمية الزيت مع التقليب .
– ضيفي الزبادي وحركي المكونات مع بعضهم .
– ضيفي الماء بشكل تدريجي مع استمرار العجين .
– عندما تتكون عجينة متماسكة لا تلتصق باليد نوقف عملية العجين .
– تقطع العجينة الى دوائر صغيرة .
– نفرد كل دائرة على سطح به دقيق مرشوش .
– ادهني السطح بالسمنة ، ثم ادخليهم الفرن حتى تنضج .
تحضير الحشوة :
– قومي بفرم كمية البصل فرماً ناعماً .
– قومي بتقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة .
– قومي بتقطيع الفلفل الأخضر والفلفل الحار إلى قطع صغيرة .
– في الخلاط الكهربائي ، ضعي اللحمة المفرومة وعليها البصل المفروم .
– ضيفي قطع الفلفل الأخضر وقطع الفلفل الحار واخلط المكونات حتى تتجانس .
– ضيفي قطع الطماطم والملح مع الفلفل الأسود واستمري في الخلط .
– ضيفي البهارات المشكلة حتى تتجانس .
– اصنعي في كل رغيف فتحة ، ثم ضعي بها الحشوة .
– ضعي العيش في الفرن مرة أخرى حتى يأخذ لون ذهبي ، ثم يوضع في طبق التقديم .
إلى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقه عمل الحواوشى للشيف الشربينى ، نرجو أن نكون قد نلنا إعجابكم من خلال قراءة مقال طريقه عمل الحواوشى للشيف الشربينى .
